你们喝过最好喝的绿茶是什么？湖南南岳衡山特级毛尖绿茶高山云雾茶必须拥有姓名
看完这篇文章，你也许会有一些感悟。
由于最近老在朋友圈晒茶树，茶叶，朋友们非常喜欢，这里统一给大家回复，普及下南岳衡山高山茶叶。
不务正业的职场生活类博主带大家一起走进南岳衡山衡山，感受高山茶叶的味道。
衡山特级毛尖绿茶
喝茶本就是一件开心的事，我们需要的从来不是昂贵的茶，而是喝茶的心境与心情。很多朋友喜欢喝茶，喝的是品味，品的是生活。
现在的春茶刚刚开始采摘，这个季节的温度适中，雨量充足，茶树经过半年的休养生息，使得春茶茶芽肥硕，色泽浅绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素特别是氨基酸。
因为家里有茶山，自家种茶产茶，对茶也有一定的了解。春天来了，喝春茶明前茶可以一品春天的味道，好像来到了茶园般的惬意。
一杯春茶泡下去，无与伦比的缕缕清香进入五脏六腑，犹如把春天缩小在眼前。
衡山
尤其是明前茶非常的珍贵，都是自己一个芽一个芽采摘，约5斤芽才能做成一斤茶。
我在朋友圈里晒的茶树，茶叶都是家里父母采摘，绿色纯天然，无农药。源于自然，归于本真！
不同茶叶品种有不同的味道，每一种都各有特色
清明前后时节，目前有几种茶叶品种：
1. 荒野老树茶，茶树年龄大约有40多年，价值比较高。
2. 衡山白毛尖，自家茶园，纯手工制作，传统工艺，炭火炒制。地处南岳衡山，属于高山云雾茶，这里所产的南岳云雾茶造型优美，香味浓郁甘醇，久享盛名。
制茶工艺也比较复杂，分为杀青、清风、初揉、初干、整形、提毫、摊凉和烘焙八道工序。
衡山美景
衡山素有名山名水之称，好山好水好人家，“名山名水出名茶”。南岳衡山特产云雾茶，久负盛名。
「南岳云雾」高山茶滋味醇厚，香气浓郁，纯而不淡，浓而不涩，经多次泡饮后，仍然汤色清澈、回味无穷。
衡山山顶
衡山最高峰祝融峰海拔1300.2米，属于正宗的高山茶。这里群山环绕、气候温和、雨量充沛、土地肥沃，所以每一片茶叶都具有特有的香味，常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。
薄雾连着绿云，和我眼前刚泡好的一杯浓茶所升腾起的白色水气缭绕和融合在一起了。人的思绪也不免悠然远翥。
一提起南岳茶，便令人想到南岳祝融峰、喜阳峰和金简峰形成的峡谷禹王城里的云雾茶，便令人想到那一畦畦，一层层，一堆堆的肥嫩香甜的绿云。
衡山祝融峰
南岳衡山，中华五岳中唯一地处南方的敕封之岳，也是五岳中唯一产茶的山岳，以高山云雾茶享誉世界。
南岳衡山，逶迤绵延800余里，主峰祝融峰，位于湖南省衡阳市南岳区境内，海拔1300.25米。
祝融峰
南岳衡山，林壑幽深，古木参天，气候温和、温润，土壤有机质含量丰富，山上一年有280天云雾缭绕，最适宜茶树生长，因此故名南岳云雾茶。
南岳衡山的云雾茶，与贵州贵定、江西庐山、浙江雁荡和普陀所产云雾茶齐名，被列入中国五大云雾茶，严格的生长环境要求保存了茶树天然茶香和营养价值。
古往今来，我国的历代贡茶、传统名茶，以及当代新创制的名茶，大多出自高山。我国的许多名茶，以山名加云雾命名的特别多。
如江西的庐山云雾茶，浙江的华顶云雾茶，湖北的熊洞云雾茶，安徽的高峰云雾茶，江苏的花果山云雾茶，湖南的南岳云雾茶等。
其实，高山之所以出好茶，是优越的茶树生态环境造就的。据考证，茶树的原产地在我国西南部的多雨潮湿的原始森林中，经过长期的历史进化，逐渐形成了喜温、喜湿、耐荫的生活习性。
衡山-枫叶
高山出好茶的奥妙，就在于那里优越的生态条件，正好满足了茶对生长的需要。
高山茶与平地茶相比，由于生态环境有别，不仅茶叶形态不一，而且茶叶内质也不相同。
相比而言两者的品质特征有如下区别：高山茶新鲜嫩肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。
由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。
而平地茶的新梢短小，叶底硬薄，叶张平展，叶色黄绿少光。由它加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较淡，条索细瘦，身骨较轻。
在上述众多的品质因子中，差异最显的是香气和滋味两项。平常茶人所说的某茶“具有高山茶的特征”，就是指茶叶具有高香、浓味而言的。
衡山-南天门
南岳衡山的高山云雾茶所制茶叶汤色亮丽，味纯回甘好，耐冲泡，并且营养价值丰富，是当之不愧的高山茶之优选。
高山出好茶，乃是由于高山的气候与土壤综合作用的结果。如果在制作时工艺精湛，那就更会锦上添花。
当然，只要气候温和，雨量充沛，云雾较多，温度较大，以及土壤肥沃，土质良好，即使不是高山，但具备了高山生态环境的地方，同样会生产出品质优良的茶叶。
衡山-千年银杏
据说，南岳云雾茶与炎帝神农氏有关。相传在远古时期，有一天，作为部落首领的炎帝神农氏看到一只长着红色羽毛的朱鸟，嘴里叼着一根九个穗子的禾草，在天上不停地摇动着稻穗，刹那间，群鸟上下翻飞争食穗粒。
神农心想，要是人间有这样的穗粒，百姓就不会饿肚子了。于是，他朝着朱鸟追了过去，一直从北方追到了南方。
在浩瀚的洞庭湖边，炎帝将随身带着的神鞭挥向朱鸟，鞭及鸟落，穗粒撒满大地，江南由此长出了绿油油的禾苗。朱鸟则化成了一座大山，绵延八百里，植被丰茂。这就是今天的八百里南岳衡山。
从此，炎帝的足迹遍布衡山一百零八峰，他“尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，被后人视为茶祖。因此，南岳衡山又被称为茶的故乡。
衡山-富严寺一角
南岳云雾茶，约始于西汉末年，迄今已有2000多年的栽培史。南岳云雾茶古称岳山茶，唐代茶圣陆羽在《茶经》中赫然写道：“茶出山南者，生衡山县山谷。”这11个字，便坚实地奠定了南岳云雾茶在中国名茶中的霸主地位。
在唐朝，南岳云雾茶还作为“贡茶”享誉海内外。每到春茶采摘季节，贩茶的商人接踵而至，在南岳衡山进进出出，好不热闹。毗卢洞的山民刚唱过采茶曲，家里就只剩下几两茶叶的尘末了。
宋朝时期，南岳云雾茶远销至越南。宋代的《膳夫经手录》一书中写道：“衡山茶（南岳云雾茶），团饼而巨串，岁取十万，自潇湘达于五岭，远自交趾（今越南）之人，亦常食之。”
古代人考虑到茶叶不好运输，所以都是做成茶饼，用绳子穿在一起，一吊为一串，大概为八十斤左右。按这个标准计算，当时南岳衡山每年产茶数量应在百万斤左右，可见当时衡山茶的产量和规模已经相当大了。
衡山-大雄宝殿
明末清初，南岳衡山出现了最早的茶叶广告《雨前岳茗》。伟大思想家王船山先生留下了《南岳采茶诗》："山下秧争韭叶长，山中茶赛马兰香﹔逐队上山收晚茗，奈何布谷为人忙。
南岳云雾茶在南岳衡山有毗卢洞、烟霞茶院、十里茶乡三大产茶区，一般种植在海拔800-1100米的深山中。其间，最有名气的莫过于毗卢洞。
毗卢洞茶园位于祝融峰与紫盖峰之间的“毗卢洞”（又名禹王城），是一道长约10公里的幽深峡谷，是南岳最古老的茶园，也是历史上生产贡茶的圣地。
由西边祝融峰流下的龙溪和东边紫盖峰流下的凤溪汇流而成的龙凤溪，在毗卢洞的原始森林里穿流而过，把一座座茶山渲染得灵动万分。
毗卢洞茶园的一畦畦的护坡都是用山上的巨石堆垒而成的，以便把腐植的泥土拦住。
我无法估算这里的护坡究竟需要几十万到几百万吨岩石筑成，更无法估算修建茶园那些岁月里，洒在茶园里的僧侣们和茶农们的汗水有多重。
烟霞茶院位于铁佛寺附近的山坳中。烟霞茶院是湖南省历史最为久远的茶室，可春采茶，夏避暑，秋赏叶，冬观雪。
烟霞茶院煮茶的泉水来自闻名遐迩的铁佛泉，这可是堪比法国依云矿泉水的“神泉”。
在烟霞茶院，喝上一杯茶园自产的南岳云雾茶，近观参天古木，远眺南天柱石，云雾弥漫，还能在风中聆听翠竹摇曳、苍松鸣涛、枫叶翻飞之声，舒适宜人。仙境茶乡，乐不思归。
十里茶乡在南岳衡山七十二峰之一的华盖峰和观音峰之间绵延数十里，由南岳云雾茶业公司的知青茶场（又名华盖茶场）、杉湾茶叶基地等组成，是南岳最大的产茶区。
十里茶乡以景区公路为界分为前山的南坡和后山的北坡，海拔约900-1100米。公路两旁茶树连绵不断，沿山皆茶。每年四月至五月上旬，茶在花海中，花在茶园里，十里茶乡，十里花香，美不胜收！
据了解，南岳云雾茶一般于清明至谷雨节气采摘鲜叶，鲜叶标准为芽芯、一芽一叶、一芽二叶，加工分为摊放、杀青、清风、初揉、初干、理条、紧条、提毫、摊晾、整形、烘焙等十余道工序。
南岳云雾茶造型非常优美，又尖又长，宛如枪尖，泡沏后尖子朝上，两片叶瓣，斜展如旗，绿得鲜润，沉在水里，香气浓郁，喝一口沁人心脾。经多次泡饮后，仍然汤色清澈、回味无穷品。
春风十里，一盏春茶。这个四月，欢迎大家来南岳衡山观光旅游，开启一段寻香之旅，留住一片茶香浸润的春光！
当然，去到衡山，可以去祝融峰拜佛，行程建议：可以直接坐车上山顶的祝融峰烧香礼佛，再到南岳大庙拜佛，据说意思是要有头有尾，而且也据说是很灵验。
衡山-春天
祝融峰真的是香火鼎盛，一般早上七点过去，人都挤不下，十点再去了一次，还是很多人，这也我是见到过人气最旺的一个地方之一，而且每个季节都有不同的特色风景。
衡山-夏天
说真的，这个景点的四季真的能满足对名山的一切想象。
衡山-秋天
感谢大家一路的支持与关注，感恩！
衡山-冬天
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