生煎包源于上海，最初的名字叫“生煎馒头”,在上海已有上百年的历史。流行于上海、浙江、江苏、广东等华东地区一带，成为上海小吃的代表。生煎包的包口粘有黑芝麻,包身洁白松软,包底金黄硬脆,肉馅鲜嫩汤多。
培训课程：
1.和面技术制作工艺与要点；
2.扎面技术制作工艺与要点；
3.馅料的各种味道配菜方式及技巧；
4.各种调料的认识及采购信息；
5.店面选址及经营管理技巧
生煎包源于上海，最初的名字叫“生煎馒头”,在上海已有上百年的历史。流行于上海、浙江、江苏、广东等华东地区一带，成为上海小吃的代表。生煎包的包口粘有黑芝麻,包身洁白松软,包底金黄硬脆,肉馅鲜嫩汤多。
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3.馅料的各种味道配菜方式及技巧；
4.各种调料的认识及采购信息；
5.店面选址及经营管理技巧
