文/金子
哪里的鸡最好吃？
不同地方的人会给出不同的答案。中国地大物博，土鸡品种也种类繁多。在四川达州万源市，这个答案一定旧院黑鸡。
旧院黑鸡，因主产于四川省达州市万源市旧院镇而得名，是一个肉蛋兼食型品种。旧院黑鸡已经有100多年的饲养历史了，是一个通过了中国地理标志保护产品认证、中国生态原产地保护产品认证和中国有机产品认证的鸡种,它乌皮黑羽，在当地市场非常受欢迎。
旧院黑鸡到底啥口感呢？据说跟甲鱼裙边的口感差不多……
难不成是“霸王别鸡”炖久了，鸡和甲鱼相亲相爱了？
而这旧院黑鸡，就算没有“霸王”的加持，身价也不菲。放养8个月的鸡，能卖到198元一只。
鸡长得黑咕隆咚的，但赚来的银子可是白花花的。上图这个红衣男子叫刘晓岗，他的命运可是被养鸡改变的。
刘晓岗说得很实在，养旧院黑鸡，就为了赚钱买房买车娶老婆。是不是像极了为了碎银几两而奔波忙碌的大多数？
养了旧院黑鸡后，刘晓岗不仅实现了娶妻生子买房买车的目标，而且当地有几个大学生跟着他一起创业，2022年的销售额达到了1000万元。
这不是一个一夜暴富的故事，刘晓岗经历过的那些挫折遇到的难题，其实很多创业者都遇到过。用什么方法度过难关的？刘晓岗的做法可能会有点启发。
01
从一个月内全死光到成活率达90%
在万源的市场上，旧院黑鸡总比其它品种的鸡售价高，卖得快。刘晓岗的母亲就曾在市场上卖过旧院黑鸡和鸡蛋。2006年前后，旧院黑鸡就能卖35-40元一斤，那时一整只鸡就能卖近200元了。
而养殖成本多少钱呢？当时一斤玉米大概就5角钱，每只鸡如果养8个月的话，杂七杂八的成本总共也就五六十元钱。这么算下来，旧院黑鸡还是很有搞头的！
于是大学毕业后已经工作了五年的刘晓岗看到了商机。2007年，他辞职创业了。可刘晓岗用2万多元，买的第一批2000只鸡苗在一个月内全部死光了。
原因其实也很简单，新手上路，不懂技术。
之后，刘晓岗白天在鸡舍照顾小鸡，晚上就看养鸡方面的书，他还向专家和当地有经验的养殖户讨教。3年时间，他有了一套自己的养鸡方法。
苦苣,是药食两用的,看到没有这个东西。它上面的叶和茎产量非常高,每一亩地一年可以产一万斤以上。而苦苣的叶和茎能有效地抑制病毒细菌。
2010年，刘晓岗流转了4000多亩荒山，他修了102栋鸡舍，扩建了孵化场、育雏室、种鸡场等，还种植了上百亩像苦苣菜这样的药食两用的植物来喂鸡，他采用分区轮牧的方法，把旧院黑鸡放养在松林里。
刘晓岗的这套养鸡方法，使他养的鸡少生病，成活率达到了90%以上，在松林里奔跑了8个月以上的黑鸡，口感也得到了市场的认可。
02
还是免费送的老套路，但管用
到2017年时，刘晓岗的旧院黑鸡出栏量达到8万多只，还吸引了6个大学生跟着他一起回乡养鸡创业。
跟着刘晓岗，感觉有希望。这就是团队里主心骨儿。
万源市的八台山景区，海拔2000多米，每年冬天，山上都会堆积厚厚的雪，虽然天气寒冷，但游客们到这儿免费的热乎乎的鸡汤喝。
刘晓岗在这个景区的游客休息处设置了一个小铺子，每逢节假日和景区有重大活动时，刘晓岗都会为游客提供炖好的鸡汤和鸡肉。
鸡汤鸡肉免费吃，但要想免费拿走鸡蛋和即食鸡肉产品，就需要关注刘晓岗的微信公众号。对于游客来说，能免费带着当地特产回家，自然是高兴。
两年时间，刘晓岗共送出去100多万元的产品。通过免费送鸡汤、鸡蛋、鸡肉，刘晓岗的微信公众号，积累了12万粉丝。大部分粉丝来自外省市，很多人品尝后，就在他公众号中的商城下单购买产品。
刘晓岗还在互联网贴吧中，发布他养殖场的电话、地址等信息，很多经销商和餐饮企业通过搜索，主动找到他寻求合作。
到2019年，刘晓岗销售旧院黑鸡鸡苗、商品鸡共30多万只，带动当地183多户村民靠旧院黑鸡致富增收。
03
合作的餐饮企业倒闭了90%……
从2020年开始的这几年，大家都挺难得。刘晓岗也不例外，跟刘晓岗合作的餐饮企业，倒闭了90%左右。
翻译过来就是，刘晓岗的销路没了。而且卖给经销商的活鸡也运不出去。最难的时候，刘晓岗账户上只有2万元，可他每天开支就要2万多，鸡要吃料吧，土地要租金吧，玉米款要付吧，工人工钱要付吧……咋办？
刘晓岗将养殖数量减少到5万多只，即使这样，每天光喂鸡就需要2万多元，他整夜整夜睡不着觉。没有流转资金，刘晓岗就卖掉了上百万元的车，还自己种玉米、南瓜做饲料，以节省资金。
2020年5月，刘晓岗想到了一个办法，既然不能出去打市场，那就在自家的大山里开辟新天地。
刘晓岗和他的团队开始拍摄短视频，带着旧院黑鸡拍各种有意思的视频，来增加曝光率。他在各个短视频平台开账号，持续更新视频，吸引粉丝关注。
6个月时间，仅一个短视频账号上粉丝量就达到了10多万人，刘晓岗趁热打铁，做起了直播。可那时他的产品只有旧院黑鸡和鸡蛋两种，他想要丰富产品。
丰富的产品就是这些松林里奔跑的黑香猪，为了拉动账号粉丝积累，请来了一位重量级的人物，帮他卖猪肉。
呀呵！二师兄，你穿越啦！
这是刘晓岗请来的一位同乡，不仅可以来猪场做管理，还多才多艺可以扮演猪八戒拍短视频。
猪八戒的短视频发出去后，点赞量和浏览量就明显比过去高，刘晓岗在直播时，就也请他露露脸儿，山里有八戒在短视频平台上有了知名度。
靠着特色短视频，和持续直播，刘晓岗体会到了新媒体为他带来的福利。现在，刘晓岗他们在各个平台的粉丝总数有50万左右。
2021年年底，刘晓岗的黑香猪养到了600多头，刘晓岗还把它们加工成了万源老腊肉。
万源腊肉的制作工艺历史悠久，是很多家庭的常备美食，每逢过年过节，餐桌上都少不了这道美味，市场销量很大。刘晓岗就建起了腊肉加工厂，他把黑猪肉加工成腊肉、腊肠来销售。
2022年12月，临近春节，腊肉的需求量增高，有不少客户会一次购买猪腿、排骨等多个部位的腊肉，刘晓岗就迅速调整销售方式，他把腊肉的不同部位打包到一起，做成套餐销售，第一天就卖出去200多份。截止到春节，刘晓岗的商品鸡和商品猪全部卖光，产品远销北京、上海、重庆等地，销售额有1000多万元。
看刘晓岗的经历，用的方法其实并没有多稀奇，但都很实用。坎坷都会遇到，能逆风翻盘的永远是少数人，这就是平凡中的不凡。
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