鸡翅是大家喜欢的食材
外皮弹滑，里面鲜嫩
无论煎着吃、烤着吃、蒸着吃
都十分美味
今日菜谱：蛋黄鸡翅
食材及配料：
鸡翅、鸡蛋、蛋黄酱、芝麻
盐、白胡椒粉、生粉
制作方法：
▼Step 1
将鸡翅从中间切一刀，一分为二，便于入味。
▼Step 2
加入适量盐和白胡椒粉拌匀，白胡椒粉可以去腥，再用蛋液和生粉腌制15分钟，蛋液和生粉能让鸡翅的肉质更加鲜嫩。
▼Step 3
开火热锅，倒入适量油，等油温到6成热，把鸡翅放进去煎10分钟左右，等鸡翅表皮变得两面金黄，装出备用。
▼Step 4
再次开火热锅，倒入适量油，加入蛋黄酱（如果家里没有蛋黄酱，可以用咸蛋黄代替）。等蛋黄冒泡了，倒入煎好的鸡翅翻炒，让鸡翅均匀地裹上蛋黄，就可以出锅了。最后撒上适量芝麻，蛋黄鸡翅就完成啦~
鸡翅的鲜嫩和蛋黄的咸香味
完全融合到了一起
色泽诱人，回味无穷
如果你感兴趣的话
不妨试着做一下蛋黄鸡翅
绝对不会后悔哦~
来源：爱义乌
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