车厘子和樱桃怎么选(1招教你分清樱桃)(1)

老乡们看完CCTV-17《田间示范秀》栏目,通过@央视三农 微博微信后台留言提出了很多问题。您的问题我们都放在心上了!

为帮助更多农民朋友排忧解难,@央视三农 联合《田间示范秀》邀请专家顾问团,通过“田间云连线”小版块为大家解答田间地头的困惑。

“田间云连线”第16期

樱桃被称为大众“初恋”

从春到夏,花开花落

一树樱桃挂满枝头

红通通、水灵灵、娇艳欲滴

甜过初恋

车厘子和樱桃怎么选(1招教你分清樱桃)(2)

樱桃和车厘子是一样的吗?

它俩有啥区别?

今天带您走进樱桃的世界

车厘子?樱桃?

很多人以为

“樱桃是国产的,车厘子是进口的”

但事实上

车厘子和樱桃都属蔷薇科樱属果实

只是品种不同

樱桃的英文是“cherry”

复数是“cherries”

“车厘子”其实是樱桃英文名的音译

车厘子和樱桃怎么选(1招教你分清樱桃)(3)

国外樱桃采收期晚,成熟度高

吃起来感觉更甜

所以有人觉得

国外的车厘子更好吃

车厘子和樱桃怎么选(1招教你分清樱桃)(4)

其实国内的大樱桃

在充分成熟情况下

和车厘子品质是相同的

所以,不能盲目说

国外车厘子就比咱们大樱桃好吃

樱桃有哪些品种?

樱桃栽培历史悠久

品种也多到数不过来

今天为大家介绍国内市场上

比较常见的品种

美早

车厘子和樱桃怎么选(1招教你分清樱桃)(5)

樱桃颜色为深红色,个头大,汁水多,肉比较松软,甜度尚可。

萨米脱

车厘子和樱桃怎么选(1招教你分清樱桃)(6)

中晚熟品种的大型果,又称心型果。果形呈心脏形,顶头是尖尖的。果皮紫红色,果实大,酸味少,风味浓,品质佳,是除美早外最耐储存的品种。

黑珍珠

车厘子和樱桃怎么选(1招教你分清樱桃)(7)

中晚熟品种,6月中下旬成熟。果实呈肾形,果个儿大,果实紫黑色,有光泽,黑里透亮。肉质脆硬,耐储运。

先锋

车厘子和樱桃怎么选(1招教你分清樱桃)(8)

果肉紧实的早熟品种。在春季时,也是极好的观花品种。果实大小均匀,果形为肾脏形,果皮桔红色,果肉硬而脆,具有红宝石般观感。

桑提娜

车厘子和樱桃怎么选(1招教你分清樱桃)(9)

果肉软硬适中。从皮到肉,果汁都是深红色的。糖度在17以上,由于酸度比较低,所以吃起来嘴巴里充盈的都是甜蜜的滋味儿,被称为深红蜜糖。

拉宾斯

车厘子和樱桃怎么选(1招教你分清樱桃)(10)

拉宾斯果实比较大,大果可以达到12克。果子是近圆形或卵圆形,果皮紫红色,果肉浅红,果肉较硬汁多。唯一的小缺憾是果皮稍厚。

布鲁克斯

车厘子和樱桃怎么选(1招教你分清樱桃)(11)

漂亮的大红色的布鲁克斯,樱桃果实扁圆形,个头比较大,果肉也是大红色。果肉脆爽,糖酸比高,是体验甜蜜的不错选择。

4招教你挑选樱桃品种

第一招:看个头

一般选择果实横径为 26mm以上,最好能达到28mm以上的。

车厘子和樱桃怎么选(1招教你分清樱桃)(12)

第二招:看糖度

糖度选择基本在 16 以上,最好能达到20左右。

车厘子和樱桃怎么选(1招教你分清樱桃)(13)

第三招: 看硬度

如果是网上选购,选择硬度较高,耐储运的。

车厘子和樱桃怎么选(1招教你分清樱桃)(14)

第四招 看脆度

脆度高的更好。兼顾个大、脆、甜、硬的品种就是好吃的樱桃了!

车厘子和樱桃怎么选(1招教你分清樱桃)(15)

温馨提示

樱桃不需要过度清洗,用清水冲一冲,洗净即可。因为樱桃有果实期间,基本不打杀菌、杀虫剂,所以基本没有农药残留。

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