做红薯丸子需要面粉和糯米粉调配,这样炸出来的红薯丸子口感相对酥脆一点,也干爽一些,下面我们就来聊聊关于红薯丸子用面粉还是糯米粉?接下来我们就一起去了解一下吧!

红薯丸子用面粉还是糯米粉(你学会了吗)

红薯丸子用面粉还是糯米粉

做红薯丸子需要面粉和糯米粉调配,这样炸出来的红薯丸子口感相对酥脆一点,也干爽一些。

不同品牌的糯米粉,吸水性也不同。在和面的时候,如果遇到太干或者太稀的情况,请酌情调整。如果太干,可以加入少许的牛奶。

红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。