减脂时想去外面吃烧烤，怕控制不住怎么办？在家就可以自己做一个低脂解馋的烤茄子。
食材：茄子一根 小米辣4个 大蒜5瓣 小葱
烧烤料（辣椒粉）鸡精 蚝油 生抽 色拉油 食盐 锡纸
详细步骤：
1、食材洗净，茄子擦干水分，去头去尾 ，对半切开；
2、茄子表面整圈刷上色拉油，锡纸包裹起来放入空气炸锅180度 15分钟 （没有锡纸可不用，锡纸为了更锁住水分）
3、调制灵魂酱料：大蒜切碎末，小米辣切小段（怕辣的切2个），放入碗中，加少于食盐，一勺烧烤料，热油爆香，加入一勺蚝油和生抽，搅拌均匀。（怕咸的可以去掉食盐，小编做的比较咸，黑暗料理就是要够黑暗，家人都说很好吃）
4、茄子烘烤时间到，打开锡纸，用刀划开茄子，将茄子对半平铺，茄子肉也用刀划开不要划到皮，（如果此时发现茄子不够软，可再加热5分钟，空气炸锅型号不一样，工作效率会有不同，以防万一）将灵魂酱料平铺在茄子表面，放入空气炸锅180度10分钟。
5、叮~时间到，出货装盘。美味佳肴！
