扬子晚报网6月16日讯（记者 薄云峰）“中国牛奶真的很好，我为中国牛奶代言”，16日下午，中国牛奶业权威、优质乳品工程专家、奶牛养殖业领军人物齐聚南京河西博览中心，他们发出“我为中国优质奶代言”的倡议。该倡议一经发布，就赢得正在南京参加第八届中国奶业大会的数百家奶牛牧场、涉及牛奶全产业链的企业纷纷加入。
“中国牛奶不比洋牛奶差！”
参加为中国优质奶代言的中国奶业“大咖”们并不讳言2008年中国奶制品污染事件对中国奶业的“整体杀伤性”影响。在上海、江苏经营多家牧场的研究奶牛的科技专家宋慧亭认为，牛奶业是从奶牛养殖、草料配比、生物防疫、牛奶加工、产品包装、冷链配送，最终到消费者口中的全产业链过程。牛奶的质量优劣要靠数据说话、要靠科学测试，中国奶业经过几十年的发展，尤其是近10年的科学发展，目前生产指标、质量规范、口感品质都已达到或超过国际标准，是中国奶业最好的时期，中国牛奶真的很好！目前困厄中国牛奶业的瓶颈是——国内消费者信心不足、进口大包粉生产还原奶等负面影响下，中国奶牛养殖业者手握优质奶产品却处于严重亏损状态，在企业发展生死线上苦苦挣扎。如果国内消费者对于中国奶产品还保持10年前的认知、还盲目迷信进口奶，那么民族奶业就已经到了生死存亡的关键时刻。
“保质期达一年的进口奶，营养还能有多少？”
在现场展示的专为奶牛牧场配套的奶牛自动卧床喷雾器、牛蹄修蹄护蹄机等设备均达到国际先进水平，来自河北、吉林、江苏等多家牛奶生产厂商介绍，中国的牛奶全产业链技术根本不逊于西方国家。
中国奶业协会乳品工业委员会副主任顾佳升是1977级大学生、大学毕业后也是我国首批公派到丹麦专门学习畜牧和牛奶生产的留学生。他与牛奶业结缘整整40年，作为业界奶业“大国工匠”，他说，中国鲜奶的所有指标均与西方国家奶业企业生产的鲜奶一致，质量优良。许多人认为，洋牛奶安全有营养。有的消费者还热衷网购海淘保质期长的进口盒装奶。殊不知，保质期6个月、12个月的进口奶，为了达到保质要求，在保质处理过程中，鲜奶的绝大多数营养成分也被杀灭了。从某种程度上讲，这样的进口奶并没有多少营养价值。
选择牛奶，超市里低温冷藏保质期在一周以内的鲜奶，其实最有营养。“举个简单例子，鲜牛奶就象新鲜蔬菜、保质牛奶就象蔬菜罐头。”中国奶业公益群的曲天江说到。编辑：乔金玲
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