过年买了南方的糯米糍粑 和我大北方的年糕还是有点区别的 据说是熟糯米捶打而成 略有颗粒感 口感更黏软一些 更好拉丝 试着用空气炸锅烤了一下 撒点黄豆粉和咸口儿肉松 快捷又好吃～
By 丢丢仔
用料
- 糯米糍粑 3条
- 黄豆粉 3茶勺
- 海苔肉松 4茶勺
做法步骤
1、整块糍粑按需切条 注意糍粑很硬 可以用手压着刀背底部施力按压着切 别抬刀猛剁
2、再切成小块 方便入口
3、糍粑各面刷一层食用油
4、放入空气炸锅里 设定180度5分钟
5、5分钟烤好后 涨得胖胖的 不过有点粘到一起了
6、拆分开后又加烤了2分钟 不加烤也可以的
7、盘子里撒两勺黄豆粉
8、烤好的糍粑装盘
9、再撒一勺黄豆粉
10、晚上不想吃太甜 撒的咸口儿的海苔肉松
11、上桌儿
12、抓紧时间拍照
13、趁热吃很黏乎拉丝～
小贴士
1、烤糍粑时糍粑的间隔要大 受热涨起来后容易粘成一坨 2、配料提前备好 烤好后第一时间撒上开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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