凌晨4时，天还没亮，徐达忠一家忙碌的一天开始了：和面、蒸面、切面、分装……，下面我们就来聊聊关于永昌酿皮子?接下来我们就一起去了解一下吧!
永昌酿皮子
凌晨4时，天还没亮，徐达忠一家忙碌的一天开始了：和面、蒸面、切面、分装……
早上8时，徐达忠载着"打"出的100来斤酿皮出发了，直到上午11时卖完才回家。这样的生活，徐达忠已经过了6年，虽然辛苦，但日子过得一天比一天好。
徐达忠夫妇原本在上海打工，2013年10月，父亲罹患胃癌，为照顾父亲，他们回到家乡——兰州新区中川镇元山村。那时，他们只能靠在工地上卖饮料和零食维持生计。然而，祸不单行，父亲又查出结肠癌，两次手术，近20万元的治疗费用，几乎掏空了徐达忠的家底儿。
2014年1月，新区税务局成为元山村对口帮扶责任单位。徐达忠一家被纳入低保救助范围，每人每月250多元的最低生活保障，让这个家庭得以喘息，夫妻俩开始考虑做点小生意。
卖酿皮的念头来自妻子王裕英。徐达忠夫妇开始尝试制作酿皮销售。他们蹬着三轮车，走街串巷，流动经营。徐达忠说，虽然模式粗陋，却让他们看见了摆脱困境的曙光。
为了有稳定的客户，需要扩大规模。在各方协调下，徐达忠获批5万元精准扶贫免息贷款。他专程到宝鸡学习酿皮制作工艺，回家后又升级设备，用纯电动机器取代传统工具，效率大幅提高，销售规模逐步扩大，徐达忠也顺利成为个体工商户。
慢慢地生意好了起来，有时日营业额可达1000元，徐达忠不仅还清了贷款，生活条件也大幅提升。"现在，年收入差不多有十来万"。徐达忠说。
2014年，在推动精准扶贫政策落地的过程中，元山村包括徐达忠一家在内的25户被纳入精准帮扶范围，全部建档立卡。新区税务局25名干部与元山村贫困户结对，逐户走访，摸清致贫原因，制定帮扶政策。
6年时间里，新区税务局帮助元山村逐步实现义务教育、合作医疗、住房安全等生活保障全覆盖，协助34人办理社保卡，24人办理慢性病门诊卡，10人办理残疾证。
2019年，新区税务局对口帮扶的史喇口村、元山村59户建档立卡贫困户全部脱贫。
村庄的变化不仅体现在道路硬化拓宽、基础设施日益完善、村容整洁环境优美，更体现在不断丰富的精神文化生活中。6年来，新区税务局累计投入435万余元，建设37个项目，为村民建起了广场、运动场、党员活动室、图书室、乡村舞台，大伙有了越来越多的休闲娱乐场所。并且给孩子们送书包文具，送煤炭保障师生温暖过冬；联合举办新春联欢晚会、"三八"妇女节活动、篮球友谊赛，丰富村民的文化生活。
"我现在开始学习高科技了"，徐达忠说。他目前不仅能熟练使用电脑，还会在朋友圈发布营业信息，稳定客户；上传短视频，扩大影响。徐达忠告诉记者，新区的酿皮市场还有很大空间，下一步，要向企业化经营转型，不仅满足市场需求，还能帮助解决村里的就业问题，与村民一起奔小康。（中国甘肃网记者 李佳丽 通讯员 谢枭）
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