主料：鸡1只，西葫芦1个辅料：油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，干辣椒适量，酱油适量，姜适量 ，下面我们就来聊聊关于西葫芦炖鸡肉怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
西葫芦炖鸡肉怎么做
主料：鸡1只，西葫芦1个。
辅料：油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，干辣椒适量，酱油适量，姜适量 。
清洗干净剁成块，入开水锅中焯水后捞出。
西葫芦洗净切成块。
准备葱姜和干辣椒。
热锅凉油，下入花椒炒香。
下入葱姜和干辣椒炒香。
下入鸡块翻炒均匀。
调入料酒和酱油翻炒。
倒入适量的清水大火煮开，转小火在炖15分钟。
倒入西葫芦块翻炒均匀，炖至软烂即可。
