2022.5 vol.9
牛巷坊68-4号
江师傅的绿豆饼，住这的潮汕人都知道
......
“吃他家绿豆饼有10年咯”
“还卖潮汕才有的零食、糖水和腌果”
“都是小时候的味道，再过个10年可能真的吃不到了”
肚脐饼、手工绿豆饼、腌油柑、风吹饼、猪油糖...都是潮汕人小时候的味道，一袋袋、一框框地摆在门口，基本都是个位数的价格。
01。潮汕村里的潮汕便利店
福田村牛巷坊，老深圳人都知道，出了名的潮汕村，这里有条潮汕街，300米长，30 家潮汕小店，带火整个村的牛巷番薯粥就开在这。
“店不算难找，但点评只有5条评论”
这家潮汕便利店就开在村里，翻遍整个互联网都很少有关它的信息，但好在店不算难找，进了村直走100米看到大红色招牌就是他们家。
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02。“外卖比较多，熟客都住附近”
“以前都是我爸妈在做，现在我有时间就会在店里帮忙咯”
这位穿着格子衬衫的小哥是店里的少东家，从小吃爸妈做的绿豆饼长大，现在接管着家族企业。
“卖得最好的就是绿豆饼咯”
我小时候爸妈就在做绿豆饼，那会儿还是个小推车，后来条件慢慢好了才有的这家店。
江师傅从记事起就跟父亲学做饼，工序嘛就是那几道，和面、熬绿豆、做馅料、烙烤，通通都要亲力亲为，这手艺在深圳基本见不到了。
刚出炉的绿豆饼是最佳赏味期，酥到掉渣、馅料细腻热乎，香到马路对面的小孩都吞口水，难怪附近的学生放学路过都要带一份回家。
03。“都是自家做的腌果，来尝尝”
“腌果啊，现在都是我妈在做。”
在潮汕长大的孩子没人不知道它吧？用塑料盆装着，酸酸甜甜用来开胃最佳，在潮汕，万物皆可腌水果。
腌油柑、腌李子、腌梨、腌芒果...阿姨说，每个季节的腌水果都不同。
“糖水啊，要等天气热些再做，到时再过来吃喔。”
04。“上百种潮汕零食，童年味道”
除了绿豆饼，各种潮汕零食也是店里的主打，价格在5元-25元不等，装满2大袋都不过百。
鸭脖子软酥糖
传了几十年的潮汕糖果，软韧的外皮包裹着花生酥，在潮汕过年，零食桌上准能看见它的身影。
猪油糖
只用面粉、猪油和糖做成，用油纸包着，看着油腻，吃起来香，小时候2毛钱的快乐又回来了。
风吹饼
都知道，风吹饼是潮汕人的童年白月光，用糯米磨成粉后蒸熟做成薄饼，小时候放学在小卖部买两张边走边吃，别提多幸福。
鸡蛋花生酥
甜滋滋的蛋酥，香脆的花生粒，虽然有点粘牙，但甜得好快乐。
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虽然只是小生意
但是一家人能待在一起
吃着潮汕零食，标配着功夫茶
这样的日子跟绿豆饼一样，就足够甜蜜
浩记潮汕特产糖饼铺
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人均
15元
营业时间
11:00-23:00
店铺地址
福田区福星路福田村牛巷坊68-3
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