韭菜,说起韭菜大家都知道,主要的烹饪方法有炒、拌、做陷,今天给大家分享一个做陷的方法,这个做法好女人最应该学,做给家里的老公吃,越来越厉害!先了解一下韭菜的一些知识。

如何挑选韭菜:叶直、鲜嫩翠绿为佳,这样的营养素含量较高!末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水,用手能掐动的韭菜比较新鲜

韭菜的功效与作用:增加食欲、健胃消食活淤血、杀菌消炎护肤、明目补气壮阳

韭菜的适合体质:阴虚质、湿热质体质应忌食或少食,一般人群均可食用

需要准备的食材:韭菜、鸡蛋、木耳、虾皮、粉条、十三香。

1、木耳提前泡开,然后切成碎末;锅里烧热油,放入适量的虾皮爆香;粉条用凉水泡开,切成小段;鸡蛋炒熟弄成小块。

韭菜清脆入味比肉还好吃(好女人都会这样做韭菜)(1)

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2、盆里放入韭菜段、粉条段、鸡蛋碎、木耳碎、虾皮,稍微加点花生油一起倒入,然后倒入适量的十三香和味极鲜,搅拌均匀。(这里一定要加适量的花生油,当然不用太多)

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90度开水加入面粉里,边加边搅拌,搅成絮状。用手把所有絮状揉到一起,揉成比较光滑的面团,盖保鲜膜静置20分钟。(这步提前准备,先和面,再拌馅。一斤面使用半斤水为宜)

3、把面团分成大小一致剂子,然后用擀面杖擀成扁圆状。擀的时候加点“馒头粉”(我们叫饽饽粉),面会更柔更滑。

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4、将韭菜馅放在面饼上,大概放三分之一多就行。将两边对折做成大饺子的形状,边缘处按压结实,捏出花边(也可以不要花边)。

韭菜清脆入味比肉还好吃(好女人都会这样做韭菜)(5)

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5、平底锅烧热后擦少许油,将大水饺放入锅中小火正反两面慢烙,两遍变金黄就行,毕竟咸都是熟的可以直接吃。(一定要小火,锅底油最好用猪油,这样会更香)

韭菜清脆入味比肉还好吃(好女人都会这样做韭菜)(7)

6、煮熟之后一切两半,看看是不是很诱人,也很接地气啊!

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韭菜的食用禁忌

韭菜 蜂蜜=腹泻 韭菜 牛肉=发热上火 韭菜 牛奶=影响钙吸收

韭菜也可以生吃,不过一次不能吃太多,容易烧心,毕竟韭菜也叫“穿肠草”。抓紧时间给老公试试吧!

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