韭黄香干炒肉丝，主要食材就是韭黄，香干，肉丝。简单的一炒，清脆爽滑，好吃又下饭，快来试试吧。
韭黄香干炒肉丝
食材：猪肉，韭黄，青红椒，香干，蒜瓣，淀粉，料酒，食用盐，生抽，白糖
做法：
1.猪肉洗净切成肉丝，韭黄洗净切段，青红椒洗净切丝，香干切丝，蒜瓣切片备用。
2.猪肉放入淀粉，料酒，食盐，生抽抓匀，再放入食用油抓匀，腌制10分钟备用。
3.锅中放入适量的油，倒入腌制好的肉丝翻炒至变色盛出备用。
4.锅中留底油(油少的话可以再加入适量的油)，放入蒜瓣爆香，然后倒入香干翻炒均匀，再放入韭黄炒至微软。
5.倒入炒好的肉丝和青红椒翻炒均匀，加入生抽，白糖，适量的盐翻炒片刻，出锅装盘即可。
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