马上就要过新年了，年夜饭肯定是要有一条鱼吧！怎样处理一条鱼才能得到一条完整的鱼，不用刀剖开鱼肚子就能清洗干净呢？接着往下看吧……
| 难度：切墩(初级) | |
主料 | |
| 黄花鱼（各种鱼）一条 | 厨房剪一把 |
| 筷子一双 | |
怎样清洗黄花鱼？——整鱼的清洗方法的做法步骤
1. 第一步先用厨房剪，将鱼鳞剐干净，用水冲洗一下。再用一双筷子，从鱼鳃的地方插入，一直查到鱼肚子的最底下。
2. 筷子插进去之后，顺时针拧动筷子，多拧几下，使鱼的肠子什么的都缠在筷子上，再往外一拉，鱼的鱼鳃和一堆肠子都随着筷子出来啦！
3. 肠子什么的拉出来之后，再用清水冲洗干净。鱼鳍什么的可以用厨房剪剪掉，但是年夜饭的话，最好还是将鱼鳍保留着，这样就能得到一条完整的鱼啦！年年有“鱼”哦！
小贴士
这种清洗鱼的方法一般品种的鱼都适合哦！
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