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素炒西葫芦需要过水炒吗（只要掌握好比例）

素炒西葫芦需要过水炒吗

西葫芦切厚片。 姜蒜切片待用。 锅内放入适量橄榄油，放入姜蒜，一汤勺花椒炒出香味。 倒入西葫芦翻炒几下。放入一汤勺醋，适量盐，一汤勺鸡精翻炒，微微变色出锅。 清爽减脂的清炒西葫芦开吃啦。,