今天是二十四节气中的立冬,也是进入冬季的第一个节气。立,建始也;冬,终也,万物收藏也。立冬是享受丰收、休养生息的时节。虽然最近白天温度宜人,但早晚气温渐渐开始寒冷,市民朋友们除了及时增减衣物,也要记得吃一些温补的食物,照顾好自己。
今天一早在南桥集贸市场内,记者一进门就看到羊肉专卖窗口前排队的市民络绎不绝。“我买了好多,羊肝、羊脚、羊肉都有。因为今天是立冬嘛,就是要吃这个的,进补的。”“我们平时一直买的,小孩子要吃的,用酱油蘸一蘸就好吃了。”
夏天有热气羊肉,冬天有白切羊肉,大家买回去蘸上甜面酱,或者配鲜酱油里滴点醋,那滋味更是鲜美。对于爱吃羊肉的人来说,一年四季都是品尝美味的好时候。羊肉店店员告诉记者,“现在吃羊肉的人还是蛮多的,因为大家都开始进补了。我们正常一天的话,3、4只羊是要准备好的,要卖的”。
立冬后天气开始变冷。从医学角度来说,此时人体的阳气开始潜藏于体内,于是身体就容易出现手脚冰凉、气血循环不良的现象,医生建议这时候可以吃一些温补的食物。
“羊肉鲜嫩、性甘温、补气血,可以养护人体的阳气,使人身体保持温暖,既能抵御风寒又能滋补身体。”奉贤区中心医院营养科主任医师马爱勤提醒道,对于有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的朋友,最好不要过量食用羊肉。
记者:傅潇瑶
编辑:戴君文
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