首先,保温杯可以泡茶。其次,用保温杯泡茶,看你什么时候能喝完,而不是一直闷着。再有,保温杯泡不同的茶,投茶量、坐杯时间、水温都是不一样的。

上面的情况是建立在即时喝完保温杯里的茶而言的,如果不能及时喝完,长时间闷在杯里,肯定不能喝了。原因如下:

1、如果长时间把茶泡在保温杯里,可能导致过碱性。人体适应的是弱碱性,碱性过多会破坏人体内环境的稳定。我们知道,茶叶富含单宁酸、芳香油、茶碱和多种维生素,茶叶一直泡在保温杯里,就好似一直焖煮,如此茶中的维生素极易遭到破坏,茶碱、单宁酸大量释放,芳香油也长时间挥发,这也是保温杯里的茶容易苦涩的原因之一。经常或长期饮用这种焖泡茶,容易影响人体健康,甚至会引发心血管、消化、神经以及血液方面的疾病。

2、茶叶中的茶多酚、氨基酸、单宁、芳香物质及各种维生素,在保温杯泡茶时,由于一直处于相对高温的浸泡,茶叶的內浸物尤其是芳香极易很快析出,所以喝的时候容易感到苦涩,茶香不明显;同时,单宁和茶多酚的析出也容易使得茶汤变浓,并伴有闷沤味;另外,长时间的焖泡,茶叶中的维生素不耐高温,会大量被破坏,茶汤的保健作用收到损害。

为什么用保温杯不能泡茶(不建议用保温杯泡茶)(1)

3、保温杯的内胆、保温层与茶汤长时间接触,容易产生不良化学反应和多种有害的微量元素,长期或经常引用肯定会对人体产生危害。

综上,建议还是用紫砂或是陶瓷茶具泡茶。如果却因环境所迫,推荐玻璃杯或是搪瓷杯。

如果非要用保温杯泡茶,那就及时喝完或是茶水分离后将茶汤倒入保温杯。

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