绝味鸭头的制作方法（绝味鸭头怎么做）

材料：鸭头、香卤包、葱段、姜片、干辣椒、麻椒、料酒，下面我们就来聊聊关于绝味鸭头的制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

绝味鸭头的制作方法

材料：鸭头、香卤包、葱段、姜片、干辣椒、麻椒、料酒。

做法：鸭头凉水浸泡，泡出淤血，不干净的地方清理干净，放入盛有凉水的锅中加热，焯水。香卤包、葱姜辣椒麻椒一起放到盛有开水的锅中，煮一小会。把鸭头放入卤汤中小火炖，加少许料酒去腥，炖20分钟左右即可。