米醋和陈醋有区别吗

一、制作特点不同1、米醋：主要是用糯米制作而成，再通过发酵，从而形成了米醋，下面我们就来聊聊关于米醋和陈醋有区别吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

米醋和陈醋有区别吗

一、制作特点不同

1、米醋：主要是用糯米制作而成，再通过发酵，从而形成了米醋。

2、陈醋：发酵的时间需要更长，通常需要一年以上的时间，陈醋它发酵的时间越长的话，它的味道会更加醇香。

二、用途不同

1、米醋：米醋一般可以用来调制凉拌青瓜还有酸菜鱼，或者熬制排骨汤时，也能够加入适量的米醋，利用米醋可以更好发挥排骨汤的营养成分。

2、陈醋：因为陈醋的酸味比较重，所以大多数情况下可以制作酸辣汤或者酸辣粉。

三、色泽不同

1、米醋：米醋的颜色呈现出透明的红色。

2、陈醋：醋其实它的颜色是黑褐色的