心心念念很久一直没空做，今天终于完成，好看又好吃，赞
By 爱上唯一海霞
用料
- 油皮：
- 中筋面粉 155g
- 猪油 55g
- 糖 20g
- 水 60g
- 油酥：
- 低粉 120g
- 猪油 60g
- 红曲粉 2g
- 馅料：
- 低糖豆沙馅料 400g
- 表面装饰：
- 蛋黄液 适量
- 白芝麻 适量
做法步骤
1、将油皮所有材料放入主锅，30秒速度3-5混合，在3分钟揉面。
2、拿出揉好的油皮，整圆，包保鲜膜醒30分钟。
3、将油酥所有材料放入主锅，30秒速度3-5混合，用刮刀刮出来，放保鲜袋放冰箱冷藏20分钟。
4、油皮，油酥，红豆沙各分16份，盖保鲜膜待用。
5、油皮擀饺子皮把油酥包进去，收口捏紧。
6、安顺序包好
7、擀成牛舌状图1，卷起来图2，醒15分钟，在竖着擀图3 ，在卷起来图4，醒15分钟。全程都要盖保鲜膜。
8、中间压下去，两边往中间折，在用擀面杖擀饺子皮状
9、把豆沙包进去，虎口要收紧
10、包好，切五刀，大小平均 ，中间不要切到
11、每个花瓣捏好
12、每个花瓣割两刀，中间刷蛋黄液
13、在撒上白芝麻
14、烤箱预热180度
15、180度，烤30分钟 ，烤10分钟上面盖锡纸，不然表面烤焦黄不好看哦
16、出炉啦
17、好看又好吃，完美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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