山西，是一个曾经有着辉煌历史的省会。在古代历史之中，他是中国经济与文化的中心，从唐太宗到司马光，从威武不凡的关于长到哀婉动人的西厢记。然而，汉唐衰落之后，中国经济与文化中心移向东南。山西便开始落伍，再也没有之前的繁华。由于山西地处内陆，交通不便，社区较为封闭，各种现代化信息的传播遭受到限制，从而使得山西民俗文化更具传统意蕴。
山西民俗之面食文化
在中国，人们见面的问候语会有吃饭了没有，但是这个饭却是因为地区的不同而不同。在南方，饭指的是大米，而北方人说的饭则是面食。山西人认为，吃饭就是吃面的意思。其实，中国的面食起源就是在山西。山西的面食种类有很多，一般的家庭妇女就能做出近十种面食，如拉面、圪塔面、刀削面等等。如果换做是厨师，做出来的更是五花八门，让人看都看不过来。据记载，在山西的面食就有280种。
牧童遥指杏花村
汾酒的酿制在我国已经有一千五百年历史，因为其晶莹剔透的颜色，纯正绵长的香味以及美味生津的口感，被称之为“仙酒、玉液。”相传山西是我国白酒的发源地，后来传入陕西，再传到四川、贵州等地，最后一直传遍了祖国的四面八方。汾酒之所以浓郁芬芳，质量极佳，其主要的原因还是因为当地独特的水质、酒曲和工艺。汾酒经过上千年的不断探索和尝试，形成了汾酒特有的“固体地缸分离发酵，清蒸二次清，清字当头，一清到底”的传统工艺。
山西民俗之家谱
山西人家中都有一个家谱，那是一种黄褐色的和布一样质量的“纸”，虽然年代已经十分久远了，但是依旧是十分坚实。家谱可以追溯到很多年以前，而家谱树也是十分深远。其有一个主脉，其余的各个分支分别向下延伸，发展出越来越多的支脉。但是并不是所有人都能进入主脉的，一般只有长子或者社会地位很重要的人才能列入主脉。在山西，并不是死了的人就可马上写入族谱，如果死者的父亲还在，那就要等到父亲死后才能写入。另外，还有一个家谱册，专门记载历代的出名的人物。
山西民俗之土葬
如今，全国实行土葬已经很多年了，但是在山西人心里，他们仍然是不愿意接受的，千方百计的要实行土葬。而且女儿是不能埋在娘家的林地里面的，媳妇却可以，但是仍要等到丈夫去世之后才行。如果妻子先死了，只能暂时摆放在某一个地方，等到丈夫死了再正式埋进去。
在我们如今生活的环境里，很多民俗文化已经逐渐消失，但是一来到山西，浓浓的民俗风情铺面而来，让你不得不感慨中国民俗文化真的是博大精深。
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