可以催熟生香蕉的气体，那就是乙烯，一种气态的植物激素。如果香蕉不熟，与一个熟的苹果封在一起，就可以催熟香蕉，因为苹果会散发乙烯。
生香蕉
曾经有个做香蕉生意的，想用乙烯催熟房子里的香蕉，让我提供解决方案。这首先要解决的是安全问题，其次还要解决浓度问题。毕竟乙烯是可燃气体，放到房间里后乙烯浓度不在范围内也不对。另外还要解决价格问题，太贵了人家也受不了，可以配几瓶固定浓度的气给他往房间里一放就能解决问题，但这个价格太高，也用不了几次，不划算，另外配置的气体放出来，气体体积太大，不容易控制浓度。
最后我让他用纯乙烯。他需要在25个立方的空间内配置100~200ppm含量的乙烯来催熟香蕉。使用下限值，需要乙烯25*1000*100/1000000=2.5L,纯乙烯经过减压后连接导管，使用500mL的矿泉水瓶，采用排水法，排水5次后与房间空气充分混合就可以达到所需配置浓度。不过放乙烯的过程中不能有火源，虽然量小，但安全第一。
有做香蕉催熟的，可以来讨论一下。
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