西兰花相信大家都不陌生，它是我们餐桌上经常可以见到的一种食材。西兰花不仅味道清香、口感清爽不油腻，而且它的营养也很丰富。它里面含有的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等一些营养物质远高于其他的蔬菜，是深受人们喜爱的一种食材。西兰花它的热量还很低，就算偶尔吃多一点也不会导致发胖。但是西兰花长得比较独特，看起来就像一颗小树，茎秆上的花球密密麻麻地紧密相连在一起，这样的话我们清洗起来就会比较麻烦，一些虫卵和灰尘之类的很容易藏在里面。平时我清洗西兰花的时候，都只是整个冲一下，然后切成小朵再清洗一下。我以为这样就把西兰花清洗干净了，其实这样根本没办法把西兰花里面的卵和泥土都给冲出来。
后来婆婆教了我一个清洗西兰花的方法，不仅可以将西兰花里面的虫卵和灰尘杂质清洗干净，而且还能去除西兰花缝隙里面残留的农药，下面就来把清洗的方法分享给大家，一起来看看吧~
清洗之前我们先把西兰花处理一下，西兰花有很多的茎秆，我们可以沿着茎秆把西兰花切成一小朵一小朵的。切的时候可以将西兰花倒着放置，这样切就更容易一些，也不会伤到手。
西兰花全部切成小朵后放在盆中，然后往里面加入清水，水要稍微多点，将西兰花全部浸泡在水里。接着我们再往里面倒入一点小苏打和一些食用盐，小苏打有很强的清洁能力，可以有效清除菜虫和残留农药，而且食用小苏打是可以食用的，我们用它来清洗非常的安全放心。而食盐有杀菌消毒的作用，盐水可以让虫卵脱水，杀死花球里的虫卵，减少病菌的存在。我们用它们来清洗，就可以把西兰花里隐藏的脏东西都带出来了。接下来我们用手把西兰花多抓洗一下，然后让西兰花在水里浸泡上五分钟。
西兰花浸泡好后，再用流动水多冲洗一下，把表面的小苏打和食盐漂洗干净，这样我们的西兰花就清洗好了，就可以放心的烹饪了。因为西兰花的特殊结构，水冲洗是无法冲洗到西兰花内部的，农药残留和污垢都是无法清洗干净的，所以清洗西兰花要多浸泡一会，仔细清洗，才能吃得干净，吃得放心！
