每年夏天到来以后，随着气温一点点升高，人们有时候热得吃不好睡不香。那么，这时候你就要注意夏季养生了，而生活当中采用最多的当然是饮食调理，通过喝一些汤汤水水的饮食帮人们更好地度过炎热夏季。夏天来了，喝这汤最养人，好喝还不怕上火，比大鱼大肉强多了。大家赶紧学一学这些夏季食疗方法吧：
众所周知，莲藕是一种特别好的食材，尤其适合女人吃，民间素有“女不离藕”的说法，因为莲藕有补益气血的作用，不仅如此，味甜多汁的莲藕还有清热凉血和开胃促消化的作用，用来煮汤最适合夏天，我比较喜欢用莲藕和排骨一起炖汤，不仅汤鲜味美，还特别的有营养，最重要的是一点也不会油腻，特别适合夏天煮来喝。
今天就跟大家分享一道莲藕胡萝卜排骨汤的做法，天热了喝这汤最养人，清爽促食欲，好喝还不怕上火，可比大鱼大肉强多了，我家隔三差五就会煮来喝，做法分享给大家，希望大家能够喜欢，若有不足之处，还请多多多指正!
莲藕胡萝卜排骨汤是一道非常适合夏天饮用的汤类食物，提前准备食材，种类包括肋排、胡萝卜、莲藕、生姜、红枣、料酒以及盐。
具体做法也不是很复杂，大家可以先将胡萝卜洗净，切成滚刀块备用;将莲藕的外皮削掉，切成滚刀块后放进清水里浸泡一会儿，把莲藕块表面的淀粉都洗掉。在浸泡莲藕的时候，最好是滴几滴白醋，这样莲藕就不会变黑了。然后再准备小半锅清水，水开后将排骨倒进去，再倒入少许料酒，并且切两片生姜放进去，焯水大约1分钟左右，至排骨变色就可以了，然后把排骨捞出来沥干水备用。
接下来，再准备一口砂锅，并在锅内注入适量的清水，然后把焯过水的排骨放进去，再切两到三片生姜，和红枣一起放进锅里，大火煮开后转小火继续炖煮半个小时左右。最后将第一步准备好的胡萝卜块和莲藕块一起倒进砂锅里，再次煮沸后转中小火炖煮约15分钟左右，将胡萝卜和莲藕都煮至熟透，然后按照个人口味调入适量的盐，搅拌入味后即可关火。
将炖好的莲藕胡萝卜排骨汤盛进碗里，稍微晾凉一点就可以尽情享用啦，汤鲜味美，真的很好喝，若是觉得食材吃起来没啥味道，也可以自己再调个汁，蘸着吃就可以了。
夏天来了人们肯定会经常流汗，如果一旦身体内的水分流失过多，这时候人们就喜欢多喝水来补充。不过，比起喝水，吃冷饮更健康安全的养生方法，那就是喝汤。这样的食疗来养生，既让自己的肠胃得到保护，而且还能达到补水目的。今天给您推荐的是莲藕胡萝卜排骨汤，夏天来了喝这汤最养人，好喝还不怕上火，比大鱼大肉强多了。关键是这汤营养又不油腻，建议你也尝试一下。
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