导读:最近菜场上的冬瓜真的太便宜了,在我们这边,冬瓜不论斤只论个卖了,一个接近15斤的冬瓜,只需要5元钱,核算下来,一斤才3毛钱左右,算是这几年来,我遇到最便宜的蔬菜了。虽然冬瓜很多人都爱吃,但是一个15斤重的冬瓜,很多人在1-2天的时间里是吃不完的,而冬瓜又是不能长期放在冰箱中冷藏,因为冬瓜怕冷,如果冷藏的时间超过3天,冬瓜会快速的腐败发黄,所以吃不完的冬瓜,直接放冰箱容易坏!而最近几天,我经常在垃圾堆看到很多腐烂的冬瓜,说实话,看着这么多冬瓜被扔掉,我十分心疼。所以我又暗下心里,最近几天一定要教大家保存冬瓜的方法,希望大家再也不浪费粮食了。

吃不完冬瓜储存方法(直接放冰箱容易坏)(1)

而每年一到夏天,我家吃不完的冬瓜,从来都不冷藏,我早在5年前,我就研究出多种保存冬瓜的方法,而有一种方法是一位老菜农教给我的,自从我学会了他教我的一妙招,我保存的冬瓜放1年都不会坏,从夏天吃到冬天,还越放越香,特别是到了冬天,用来炖肉吃,真的是特别的香。而我把这一招分享给不少朋友后,大家都说,原来冬瓜还有这种保存方法,终于可以不用再浪费冬瓜了。接下来我就把这一招分享给大家,希望大家学会了,以后再也不要浪费冬瓜了。

吃不完冬瓜储存方法(直接放冰箱容易坏)(2)

【原材料准备】:冬瓜10斤、食盐10克。

【保存冬瓜的做法】:

第一步:首先将冬瓜的皮去掉,然后将冬瓜切成0.6厘米厚的片状备用。

吃不完冬瓜储存方法(直接放冰箱容易坏)(3)

第二步:将食盐放入到冬瓜中,然后将食盐搅拌均匀,接着将冬瓜腌制10分钟即可备用。

吃不完冬瓜储存方法(直接放冰箱容易坏)(4)

第三步:将腌好的冬瓜中的水倒掉,然后将冬瓜放入到太阳下,暴晒1-2天,直到冬瓜晒得非常干,即可密封保存备用。

吃不完冬瓜储存方法(直接放冰箱容易坏)(5)

【胡师傅有话说】:

1、如果您喜欢吃冬瓜皮,切冬瓜时,只需要将冬瓜外皮的毛去掉,然后洗净,接着直接将冬瓜切成片后腌制,最后晒干即可保存。

2、晒冬瓜干时,冬瓜切的厚度必须大于0.6厘米,如果冬瓜切的厚度小于0.6厘米,冬瓜晒成的干,就是薄如一张纸,这样泡胀后的冬瓜,吃着没有一点口感。

3、晒冬瓜前,需要用食盐将冬瓜腌制10分钟左右,因为食盐进入到冬瓜中后,不仅可以增加冬瓜干的香味,而且还能延长冬瓜保存的时间。

4、晒冬瓜前,一定要看一眼天气,如果晒冬瓜当天没有大太阳天,大家一定不要晾晒,否则冬瓜会很快腐烂变质的。

吃不完冬瓜储存方法(直接放冰箱容易坏)(6)

吃不完的冬瓜别放冰箱了,将冬瓜晒干后保存,从夏天吃到冬天,放1年不坏,还越放越香。本文是胡师傅原创的图文,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家,感谢大家的观看,如果今天文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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