马上就要迎来五月初五端午节了，而到了端午节怎么能少得了粽子呢？
端午节是我国历史悠久的一个传统节日了，而粽子更是伴随着端午节而生的，它也是我国历史上文化积淀最深厚的传统食品。
既然端午节临近了，今天就给大家介绍五种粽子息息相关的五种野生植物，到时候包粽子用得到它们，认识一下不吃亏，说不定还能省下一笔不必要的开支。
第一种是臭黄荆。对于这种植物，很多人认识却不知道它的价值，甚至有些人还会因为它的气味而嫌弃它。不得不说，这是一种被名字耽误的植物，实际上臭黄荆的价值可不低。
像我国南方很多地方，到了夏季会制作凉粉来解暑，而臭黄荆就是做凉粉的原材料之一，用它做的凉粉有一个更高大上的名字——神仙豆腐。
估计有些网友会疑惑了，端午节又不吃凉粉，也不吃豆腐，怎么会用得到臭黄荆呢？这是因为南方地区喜欢吃碱水粽子，而臭黄荆就是制作优质碱水的原材料。
把臭黄荆的枝叶砍回来以后，晒干了就可以把它点火烧掉，余下的残留物用纱布包裹起来，再用开水烫煮一会儿，所得到的水过滤了就是干净的碱水，用它浸泡糯米，或者是用这种碱水来煮粽子，美味又好吃的碱水粽子就做出来了。
第二种是箬竹叶，它可是最正宗的一种“粽叶”了。既然要包粽子，怎么能少得了粽叶呢？而在我国广大的南方地区，最常用到的粽叶就是箬竹叶子了。
这是一种在南方的山区较为常见的野生植物，好些地方都有生长，并且它和竹子一样特性，喜欢成片地生长。
而箬竹叶比较的夸大，长度足足有三十几厘米，并且它具有韧性好，久煮不坏，又具有竹叶的清香味等，因此是包粽子最理想的原材料了。每年到了端午节前夕，一些超市、菜市场的箬竹叶都能卖到七八块钱一斤。
其实如果你家在农村，在一些山上的岩石堆、灌木丛，或者是河边都能见到这种植物。带上剪刀就可以自己去采摘，这样新鲜的箬竹叶香味更浓郁，关键它是纯天然的，没有经过染色，也没有喷洒农药。
第三种是假蒟叶。对于这种树叶子，估计很多北方人不认识，但是它的名气却是很大的，因为在过去就是用它包槟榔吃的，只是现在比较罕见了。
目前在东南亚一些国家，依然能在街头上见到一些商贩售卖槟榔果。有些就是用假蒟叶包裹成粽子一样地在售卖。
当槟榔被切成片以后，会先用贝壳粉的水浸泡一下，然后用假蒟叶包裹起来，之后就整个放进嘴巴里吃。在当地现在依然有很多的男女老少都喜欢嚼这东西。
而假蒟不光是可以包槟榔吃，它还是一种天然的香料，在广西、云南和海南部分地区，就喜欢用它来做香料吃，甚至有些地方爱用它来包粽子。
特别是在两广地区，很喜欢吃腊肉、腊肠的粽子，而肥大又具有香味的假蒟叶就是包肉粽的最佳材料了，它不仅可以增加肉的粽子的香味，而且还能去油腻，让粽子吃起来香而不腻。如果是包肉粽子，假蒟叶就是最佳的选择。
第四种：芭蕉叶。这同样是在南方地区非常常见的树木了。众所周知芭蕉叶子非常地肥大，一个就可以剪裁成多片，然后就可以包成多个粽子。
芭蕉叶子非常肥大，叶子表面很光滑，清洗起来非常的方便不说，同时它包的粽子也有很自然的清香味。在广东、广西、福建和海南等省份，因为芭蕉树非常多，许多村民就爱用它包粽子，根本就不用再花钱购买粽叶了。
第五种：玉米皮。包粽子，怎么能少得了捆绑的绳子呢？现在很多人喜欢去超市购买那种专用的麻线，其实玉米皮就是很好的绳子。
把它撕成小条以后，就可以编织成为绳子了，用它包裹粽子，不光是非常的结实，关键是绿色环保，要比市面上购买的麻线更放心，最关键的一点是它不用花钱。
而且玉米皮不光是可以捆绑粽子，它还是包粽子的优质粽叶。大家没有看错，玉米皮也能当粽叶食用，因为玉米皮本来就韧性很好，长得又很宽大，几片玉米皮叠加在一起，包粽子是绰绰有余的。
同时用玉米皮包粽子、捆绑粽子，这样的粽子也会有玉米的香味，吃起来更有食欲哦。
当然了，包粽子的材料可不只是这些，像北方地区喜欢用芦苇叶子，还有南方地区常见的荷叶、焦宇叶子、柊叶等都是可以包粽子的。所以大家完全没有必要去购买粽叶，只要大家想得到，办法总比困难多得多。
那么在你的家乡包粽子都会用到哪些野生植物，又是用什么包粽子的呢？欢迎大家留言讨论！
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