自从人们知道了维生素C对坏血病的神奇功效，英国海军每逢出海，必备新鲜蔬果，保证船员的生命健康，最后获得了日不落帝国的美誉。
所以，缺乏维生素C时，只要外面稍有压力，血液就会渗出管壁，造成出血，这就是坏血病。
但是，这就说明人们不需要维生素C了吗？恰恰相反，否则人们也不会称之为“维他命”，并且如此热爱水果，并痴迷于维生素C补剂和相关护肤品吧？
目前多数国家包括我国，建议成人每日维生素C的需求量为100mg，人体对于维C最高耐受量是1000mg，每日摄取维C从100毫克至1000毫克都是安全的。
有几种常见蔬菜的维C含量更高，吃一个菜椒一天的维生素C就够了，如果你在减肥，或者控制血糖，不吃水果，也可以获取足够的维生素C，参考下图 看到这里，你可能知道，为什么湖南四川的辣妹子，皮肤好了吧。 沙棘每百克含有695mg维C，秒杀几乎所有蔬果。
所以，蔬菜和水果要吃新鲜的，这可不是一句空话。 很多人，都认为补充维C对感冒有用，但还有一些争议，维生素C和感冒临床试验从1945年就开始了，二者关系一直争论不断。 然而，第二项分析发现维生素C水平或膳食维生素C，与中风风险之间存在反比关系。
研究人员指出，补充维生素C的效果似乎取决于健康状况，对心血管疾病风险较高的人有较强的影响。
很多同学问我，特别想吃水果怎么办，那就吃一些低碳水果吧！ 声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。( 文章来源：瘦龙健康)
