饮食的干净卫生，对于人的身体健康具有至关重要的作用，而食品安全问题，更是人们关注的热点，前几天曝光的食品卫生和食品安全问题，实在令人们感到触目惊心！
因此，很多人在购买食物的时候，养成了查看食物保质期的习惯，如果食物临近保质期了，一般人们不会购买，如果买回家存放的时间太久，食物很容易过期，这个时候，人们一般会选择将食物扔掉。
但是，生活的很多食物，是没有所谓的“保质期”的，只要保存的方式得当，即使存放的时间很久，也是可以食用的，一定不要随意丢弃，不然会造成食物的浪费！
01 大米大米是生活中很常见的主食，南方人要比北方人喜欢吃大米，生活中人们在购买大米的时候，一般会购买一袋，五公斤左右，家里人多的，可能会购买十公斤，甚至几十公斤！
可见，大米在人们的印象中，是不容易变质的，我们只要将大米存放在阴凉干燥的地方，防止受潮和虫子，一般不会被污染，也不容易滋生细菌，更难以变质。
02 食盐生活中无论是煎、炒、烹、炸，还是炖汤、烧烤，都离不开食盐，少了食盐，很难将食物做得美味可口。但是，食盐不可以多吃，根据中国膳食营养宝塔的建议，每人每天摄入的食盐不要超过6g。
但是，我们在购买食盐的时候往往会购买一大包，要吃很久才可以吃完！但是，很少有人会担心食盐腐败变质，而事实上，食盐即使存放很久，也难以发生变质。这是因为食盐在制作的过程中，加入氯化钠等化学物质，有利于食盐的存放。
因此，在生活中只要将食盐存放在干净卫生、干燥密封的环境中，就可以保存很长时间，而不用担心其发生变质。
03 干木耳、干蘑菇蘑菇和木耳是很多人爱吃的食材，它们不仅富含多种有益身体健康的营养物质，而且口感独特，合理地搭配其他食材，就可以做出让很多人喜爱的食物。
而为了方便木耳和蘑菇的储存，人们会将木耳和蘑菇通过特殊的方式，去除水分，变成干木耳和干蘑菇！因此，如果家里购买了很多干木耳和干蘑菇，只要将它们存放在阴凉干燥的环境中，就可以保存很长时间，而不用担心其发生变质。
04 用粮食酿造的酒酒在世界范围内都广泛存在，喜爱喝酒的人也很多，囤酒的人更是不在少数，酒，尤其是用粮食酿造的白酒，打开盖子之后，最好尽快喝完，以免挥发，影响口感！
如果一次喝不完，最好及时将盖子盖上，密封好，这样就可以保存很长时间！而生活中擅长囤酒的人，还会用石蜡密封瓶口，以避免有害物质的入侵和酒精的挥发。
因此，生活中，只要将酒密封好，放在干燥阴凉的环境中，就可以存放很长很长时间，一点不用担心其发生变质，而且很多酒，存放时间越久，口感越好！
05 蜂蜜其实，根据很多营养学专家和养生专家的说法，真正的蜂蜜可能是没有保质期的，这是因为，蜂蜜中含有抑菌素，而且含有的水分很少，因此，只要将蜂蜜放在干燥阴凉的地方，不要被其他有害物质污染，即使存放很长时间，蜂蜜一般很难发生变质！
而我们购买的很多蜂蜜，之所以有保质期，一方面是其中添加了其他食材，另一方面是国家规定，只要是食材就必须标明保质期。很多蜂蜜的保质期，在两年左右。但是，有养蜂和制造蜂蜜经验的人，应该知道，只要是真正的蜂蜜，不仅营养丰富，而且是很难发生变质的！
总之，生活中有很多食物，只要存储方式得当，是不容易发生变质的。因此，不要再随意地丢弃一些食物，以免造成食材的浪费！但是有很多食物，是不能长时间存放于常温，或者高温环境中的，比如肉类、鲜木耳、鲜蘑菇、卤菜、汤羹类食物等。
一旦暴露于外界环境中，或者存放时间太久，很容易造成食物的腐败变质，如果不小心摄入这些可能已经变质的食物，会给我们的健康造成损害！因此，购买这些食物的时候，要适量，不要多买！吃不完，也要及时地将这些食物放入冰箱，最好一次吃完。
不仅如此，即使是不容易变质的食物，也要注意保存方式，一般以干净卫生、阴凉干燥的环境为主，从而避免有害物质的入侵和产生，降低造成健康损害的概率！
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