花生米炸好做凉拌汁：1勺生抽，3勺米醋，盐3克，糖10克搅拌均匀，下面我们就来聊聊关于酸辣蕨根粉凉拌方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
酸辣蕨根粉凉拌方法
花生米炸好。
做凉拌汁：1勺生抽，3勺米醋，盐3克，糖10克搅拌均匀。
2瓣大蒜用压蒜器挤成蒜蓉，加入到凉拌汁里。
香辣油放进凉拌汁中拌匀。
将锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。
将火调成中火，煮约4分钟，直到蕨根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯。
用漏勺捞出，放在清水中过凉。用筷子轻挑几下，防止蕨根粉粘连。
将凉透的蕨根粉捞出，沥干水分。
将调好的凉拌汁浇入，最后加入青红椒圈，油炸花生米，搅拌均匀即可。
