来来来，秋膘贴起来～～～
By 明都花园 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 排骨 750克
- 白糖 三勺
- 生抽 四勺
- 料酒、 一勺
- 米醋 两勺
- 年糕 适量
做法步骤
1、排骨泡水15分钟，去血水，沥水
2、年糕切片
3、准备就绪
4、起油锅，下入蒜片，爆出香味
5、下入排骨翻炒
6、一直炒到排骨微黄
7、加入料酒，香醋，糖，生抽，热水，没过排骨，我还加了点老抽用于上色，因为我的生抽颜色较淡，大火烧开，转小火炖20分钟
8、再加入年糕，加盖，小火焖软年糕
9、当年糕绵软，沾满酱汁时开大火收汁，但注意不要收得太干，年糕太干旱太硬就不好吃了
10、南面阳台光太强，颜色失真了
11、成品
12、转西面阳台再来，颜色好看，好吃
13、成品
14、成品
15、成品
16、成品
17、成品
18、成品
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