干辣椒切段、蒜切粗米、香葱切花，下面我们就来聊聊关于杏鲍菇泡菜的腌制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
杏鲍菇泡菜的腌制方法
干辣椒切段、蒜切粗米、香葱切花。
杏鲍菇洗干净后用手撕成条。
放入开水锅中迅速地焯水。
焯好后沥干水备用。
白芝麻放平底锅中小火炒熟，盛出来备用。
平底锅中放适量植物油、放入焯好的杏鲍菇，煸炒至表面呈焦黄色，也盛出来备用。
重新起锅，放少许植物油烧至五成热，放入干椒段、蒜粒和葱白爆香。
再放入杏鲍菇一同煸炒，放盐、酱油和蚝油调味。
翻炒均匀后加入芝麻和香葱即可。
