排骨大家都喜欢吃,不过通常都用来红烧,炖的比较多。烟熏的排骨没吃过吧!接下来就为你分享下烟熏排骨的制作方法,其实整个过程就是比红烧多了一两个步骤,平时没吃掉红烧排骨,炖排骨也可以加上一个步骤也可以做成熏排骨哦!
辅料:茶叶适量,米饭,白糖,大料适量,桂皮适量,花椒适量,醋拌小勺,料酒半小勺
步骤方法:
1,排骨在买的时候让店家帮忙切成小段,洗净后,小肋排要焯水两边,第一遍冷水下锅,第二遍开水下锅,这样能更好的去处血沫和肉腥味。焯水的过程不要太长,在3-5分钟左右即可!长了营养成分容易流失。
原来外面卖的土豆泥放了这东西,难怪土豆泥吃起来又香又软绵
炒豆芽,我教你一招,不仅不出水,吃起来又脆又嫩,不信试试!
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