转眼间冬天已经过去了，春天的到来，春天的菜比较丰富，现在的菜心真是好时节。一定要尝试一下这道简单又好吃的白灼菜心。
By 花花小厨ghh
用料
- 菜心 250g
- 生抽 1大勺
- 辣椒 1个
- 蒜瓣 3个
- 盐 小量
- 食用油 2大勺
- 蚝油 1中勺
- 糖 1小勺
- 水 2大勺
做法步骤
1、准备食材
2、清洗干净，可以加点盐浸泡10分钟。
3、锅中烧水放入一大勺食用油。
4、放入一小勺盐。
5、将菜心放入锅中汆烫一分钟左右。杆子变软后即可捞出装盘。
6、葱，辣椒，蒜全部改刀切好。
7、一大勺生抽，一中勺蚝油，一小勺糖加两大勺水，搅拌均匀备用。
8、锅中加入一勺油烧热，将蒜末放入锅中煸炒起香。
9、调好的酱汁倒入锅中。
10、煮至冒泡即可。
11、辣椒丝和葱丝摆放在菜心上，淋入刚刚烧好的酱汁。
12、一道白灼菜心就做好了。
13、色泽油亮，味道爽口。
小贴士
1.烫菜心的锅中放入一勺油，能够保持菜心的翠绿油亮。
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