准备两根大茄子，去掉根部洗干净刷上一层油，用锡纸装上放入烤箱200度烤15分钟，下面我们就来聊聊关于烧烤怎么烤茄子?接下来我们就一起去了解一下吧!
烧烤怎么烤茄子
准备两根大茄子，去掉根部洗干净刷上一层油，用锡纸装上放入烤箱。200度烤15分钟。
再准备一头大蒜，全部去皮剁碎。备用。
锅里倒上适量食用油，放入一半的大蒜末，炒香。
加上适量海鲜酱油、蚝油、白糖，蒸鱼豉油，炒熟。再倒入另一半大蒜末。翻炒均匀关火就可以了。
烤好的茄子取出来，用剪刀开一个口，压平。
先刷上烧烤酱，在铺上炒好的蒜蓉，撒上小米辣，放入烤箱。再次烤15分钟，出炉撒上香菜就可以了。
