今天
已经是五月的小满了
相信出去玩的也都回家了
这时就该美美的大吃大喝一顿
好好地犒劳一下自己
煎炸炖煮,想想就流口水,
然而地沟油、防腐剂等,
让“吃货”们只能自己动手丰衣足食。
给心爱的他/她做桌美味佳肴,
但你动手就动手,
把厨房弄成这样是咋回事?
受饮食习惯影响,中国人炒菜喜欢急火爆炒,而爆炒过程中会产生大量油烟。厨房油烟中有三百多种化学物质,长期被厨房油烟侵染不仅会导致皮肤状态变差,还会引发各种疾病,增患眼疾、咽喉癌、肺癌等癌症风险。老年人受油烟熏呛易引发老年病,小孩吸入油烟则会引起眼、鼻、呼吸道等病变。今天格林格电器来给你支几招,教你打赢厨房油烟之战!
一、科学的烹饪方式
1.在油温5~6成热时进行烹饪。油温越高产生的油烟就越大,可以在锅中放一片葱花,葱花边冒小泡且不变色为佳。油温不要超过200℃(油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,蔬菜中的维生素也不易流失。
2.不要使用反复烹炸的油。反复使用过的油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物更多,危害更大。
3.炒完菜及时清理锅内的油垢及锅外的锅垢。炒完菜的油垢不及时清理,在下次炒菜中再次被加热,食用易致癌,并且如果油垢、锅垢过多,在下一次烹饪时,易产生大量有害油烟。
二、选择好的厨房油烟吸排工具。
格林格油烟机F10-G离灶台近(距灶台40公分),若油烟过多,可以下潜到灶台近的地方,在油烟刚刚产生时,及时吸除,从源头阻断油烟。做完饭开启负离子净气功能,可以吸甲醛、除除霾,营造健康厨房环境。
三、注意炒菜工具的选择
1.使用覆盖式烟机。
可以在炒菜过程中,从灶具周围三面立体出风,形成“隔烟墙”,将油烟包裹在内,防止外溢,从而隔油、隔烟、隔热。用格林格油烟机炒菜,大火爆炒辣椒也不会呛。使用格林格油烟机,能够达到油烟不上脸的效果。
2、注意事项
首先,提前打开油烟机,并在炒菜过程中始终保持油烟机开启,炒完菜10分钟后再关抽油烟机,可以将油烟充分排净。其次,厨房要保持自然通风,在进行烹饪时,尽量把窗户打开,有助于炉火的助燃,还能加速空气流通,把油烟排出窗外。
在这炎热的天气里,待在闷热的厨房,怎能少了一台抽风强劲的吸油烟机了。格林格油烟机F10-G刚好满足你的需求,美好的夏天来了,愿您保持“小满”的状态,在厨房里也能找到属于自己的幸福和满足。
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