苦笋煲鸡的方法（苦笋煲鸡的做法）

小母鸡洗净后，剁成小块备用苦笋剥去外皮，切成长条或滚刀块，下面我们就来聊聊关于苦笋煲鸡的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

苦笋煲鸡的方法

小母鸡洗净后，剁成小块备用。

苦笋剥去外皮，切成长条或滚刀块。

小母鸡过开水放少许料酒，烫出泡沫后洗干净；放入汤锅里面(或者沙锅)，加入姜片和花椒。

烧开后小火炖2个小时左右，放入切好的苦笋，再炖10分钟左右。最后调入盐即可。