饭局究竟是怎么一回事，饭局上应该怎么为人处事，向来众说纷纭，但万变不离其宗的是劝人“懂规矩”，千万别成了大观园里的刘姥姥，遭人笑话、自毁其事，下面我们就来聊聊关于真正聪明的人在饭局上?接下来我们就一起去了解一下吧!
真正聪明的人在饭局上
饭局究竟是怎么一回事，饭局上应该怎么为人处事，向来众说纷纭，但万变不离其宗的是劝人“懂规矩”，千万别成了大观园里的刘姥姥，遭人笑话、自毁其事。
譬如，最近某微博主就表示，一位干了三十多年工程，跟政商打了一辈子交道的前辈告诉他：饭局，吃的是饭，谋的是局。聪明人吃的是机会，笨的人吃的就只能是饭。
“前辈”说了几大原则。
一是求人办事请吃饭，不要一上来就谈正事儿，要营造一个轻松的氛围，可以在酒过三巡之后，俩人找个地方单独谈事儿，或者饭局结束了，以送客人回家为由在车上谈事；
二是领导和客户聊天，你能笑就多笑，能不说话就保持沉默。多说多错；
三当着外人的面，也绝不能和领导搂肩搭背，称兄道弟；
四是不要喝多了不受控制传别人的小道消息，因为你不清楚在座的关系网；
五是谁组的局谁买单，别花了钱还不讨好；
六是不要抢着做第一个敬酒的人，要按长幼、座次敬酒；
七是面朝大门的位置，一定是留给最重要的客户；
八是领导把菜单交给你，让你点菜，不要推脱，是应酬的规矩。点菜是一门技术活，大方咨询客户有无忌口，清点在场人数，凉菜两人一份，热菜一人一份，特色菜一定要点，不知道就让服务员推荐。点完菜后，最重要的酒可以留给领导抉择，显示出领导的权威。
这些话出自说话人的半生阅历，自然也是经验凝聚而成的。其间透着几分“血的教训”也未可知。对于这样既有高度概括，又有细节支撑的“劝世录”，不少身份跟生意沾边的跟帖者脱口而出，“精辟”，想来也是冲着这番心里话的价值。
人生在世，在吃饭这件事上所费心力最多。无论是“饭不语，食不寝 ”这类“成文”的规矩，还是各种按照长幼贵贱次序铺陈的潜规则，都是现实存在的。稍加留意便知道，很多规矩并非全国通用，而是在不同的地方、不同的时代有所变化。
例如，我去亲戚家做客，他们家一直保持着苏北老家的规矩，长辈不入席，后生是不能动筷子的。多年前，我去贵州东南地带做客，那里人家对此就相对随意，不会出现宁可把肚子饿通也要等长辈的事。再如，我少时，年幼者不可上大桌，只能和一众年龄相仿者坐小桌吃，但如今，老少同桌成为常例，就连不会说话的娃娃都被安排了设计精巧的“宝宝椅”。
有些规矩在饭局中施行后，起到了尊重长辈和贵客、向后生示范礼仪的作用。尊重一下长辈，没有什么不好，只要不是繁文缛节把人累个半死。相对来说，平辈之间就简单得多，但也会讲一讲“序长不序官”。
总的来说，关于吃饭的规矩，不是完全没有合理性。要是全无规矩和礼仪，饭桌上就可能会乱成一锅粥，吃得人烦躁不安。我少时就怕和一众大妈同桌，因为她们会毫无顾忌地抢菜吃，形如“洗筷子”。但普遍的社会心理还是不失这些追求：既使是尊重长辈，也应该有限度；吃饭最终还得简单一点，因为吃饭核心目的是让人舒心。
前辈的“谋局”论，和民间吃饭规矩有所关联，但很大程度上不是一回事。作为一个生意人，他所经营的饭局，已经不是饭局，而是一个“解局”的过程。操弄这个饭局，唯一、全部的目标，就是让饭局中的最大领导开心。为此如履薄冰，生怕一不小心做错了什么就惹来领导不高兴，以至于产生直接和隐性的损失。热播剧《狂飙》里，高启强在饭局上被赵立冬故意羞辱，堪称“前辈”所言的“反面教材”，避之不及。
吃饭如受虐，入局如坐牢，何至于？
“前辈”所言，细思恐极。本来，一个生意人，打开市场靠的是自己的产品和服务，靠的是能力和智慧，而一个办事的人也大可秉公办理——这是最简单、最公平的方式，仰人鼻息、看人脸色，何苦来哉？还是因为自己的荣辱、身家性命被人捏在手心里，动弹不得。
表面上，一场饭局，欢声笑语，礼仪周到，体现出好客者与一众宾朋的友谊，但背后却是密不透风、难以回避的人情关系。延伸而思，以极为世故、精巧的作态，千方百计地润滑人际关系，其间藏着的很可能是一幕灰色交易，至少也是某种不太方便公开表现的名堂。这就事涉政商勾连的腐朽生态了，引人警醒。
相信一顿饭吃下来，“前辈”虽然负累不堪，但也是“收获”颇多，不然就不会在“劝世录”中隐隐显示出好为人师、志得意满的心境了。但在我这个以“吃饭就是吃饭”为乐的笨蛋围观者看来，做生意卑微到这个份上，甚至连尊严都谈不上，也挺悲哀的。
为达目的，不惜在“服从性饭局”“展示权力差序饭局”中扭曲人性，究竟是见不得光的——虽然有时他们这么做也是迫不得已，心存不甘。抱着唯利是图在所不惜打通关节的信条，就算成事，也不免落入了丧失自我的境地，至于为此沾沾自喜更不堪了。无论在何种饭局上，坚持本心、适可而止最重要。要知道，算计之上，还有超脱；“谋局”之上，还有高直，相信正直干净做人本身一定能行稳致远。
• （本文仅为作者个人观点，不代表本报立场）
伍里川
,
