集成灶作为一种全新的厨电品类，是一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的厨房电器。凭借着高度集成化的设计、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点深受消费者的喜爱。
在所有集成灶品牌中，森歌作为头部品牌，一直为广大消费者提供了良好的产品体验和生活品质，既然森歌的产品如此受人喜爱，那么今天我们就来评测一款森歌新款产品——森歌M3Z集成灶，供大家一起品鉴了解，话不多说，下面让我们一睹为快吧。
01 简约外观 百搭实用
森歌M3Z集成灶拥有800mm机身，整机采用简洁明快的线条，整体不锈钢与钢化玻璃效果呈现出一种精致的高端质感，符合现代厨房简洁明快的设计理念。烟机、灶具、蒸箱集结一身的设计，更突显出集成灶对于中式厨房的整合能力和适用性。
森歌M3Z集成灶
机头部分，森歌M3Z集成灶顶部有置物台的设计，超大空间合理利用，便于放置一些烹饪需要的调料或者备餐，也可以放置平板电脑、手机等娱乐设施，烹饪娱乐两不误。并且整个置物台采用无螺钉工艺，日常清洁也是十分方便。
下面我们来说说灶具。灶具是日常烹饪的核心，好的灶具火力充足而稳定。
森歌M3Z集成灶拥有4.5kW的大火力并且达到了国家一级能效标准，3D增氧槽设计，能够使氧气充足，燃烧稳定。打开灶具旋钮，可以看到火焰呈湛蓝色，说明与空气充分混合。
灶头位置的黄色金属就是热电偶熄火保护装置，熄火保护可以在意外熄火后迅速切断燃气，对家庭安全起到至关重要的作用。
而白色组件是电子脉冲装置，燃气灶的打火全靠它，在点火时脉冲会产生高压电流经线路传导到点火针顶端金属，再通过电压差产生电火花，电火花引燃中心出气孔出来的燃气而点燃灶具。
值得一提的是，森歌M3Z集成灶整个台面无缝衔接，这种工艺除了让集成灶整体更美观之外也更方便日常的清洁保养，再加上可拆卸导流板及不沾油油网设计，无论任何污垢、水渍都能轻松擦洗，所以用户完全不用担心后期清理问题。
无缝衔接台面易于清洁
02 实力选手 性能强劲
作为集成灶的核心，烟机和灶具的性能表现尤为重要。我们通过一系列的测试来看看其实际性能究竟如何。
厨房里的油烟绝对是用户心中的一大痛点，那么森歌M3Z表现如何呢？下面我们把视线转移到烟机部分，在烟机内部，森歌M3Z集成灶使用280mm双面进风大直径叶轮主件，大大提高了吸烟效率。520Pa最大静压值可以解决高层用户公共烟道堵塞的问题。
烟雾迅速被吸走
这里我们利用烟雾锅来做一个简单的展示，从图片中我们可以明显的看到烟雾的溢散非常明显，在打开森歌M3Z集成灶的油烟机之后，烟雾迅速收缩，在吸烟过程中没有丝毫烟雾从旁边散开，可见森歌M3Z集成灶在吸油烟方面表现十分优秀。
接下来我们使用分贝仪，对其噪音进行检测。根据实测显示，烟机在最高档位下的噪音为66.3dB（A），（即声压级52.3dB）这样的噪音相当于我们日常的说话声，所以不用担心会打扰到家人休息或者工作。
最高档位下噪音为66.3dB
在体验了烟机的强大吸力之后，我们再来测试一下森歌M3Z集成灶的灶具性能，我们用它来加热平底锅，利用测温枪来记录锅底温度的变化情况。实测来看，锅底温度在8秒左右的时间从室温升高至100℃，升温速度非常快，大火力让烹饪更加轻松。
锅底升温实测
03 实际烹饪 美味诞生
说完了烟机和灶具，接下来我们聊聊森歌M3Z集成灶的蒸箱部分。森歌M3Z集成灶拥有一个66L超大容量蒸箱，支持八种烹饪模式，用户可以根据实际烹饪需要自行选择最适合的烹饪模式。
并且蒸箱部分由食品级304不锈钢一体成型打造，没有接缝，也不会藏污纳垢，使用完后抹布一擦即净。值得一提的是它的蒸汽后排技术，能将多余的蒸汽排向室外，既保证了食物的原汁原味又能有效防止厨房潮湿和异味。
为了验证蒸箱的实用性，我们准备同时蒸制海蟹、海螺、海虾、粉丝扇贝、水晶虾饺、五谷杂粮、剁椒鱼头、水果布丁这八道菜，看看它能否在短时间内满足用户大量上菜的需求。
我们将八道食材一一放入蒸箱中，调至100摄氏度、15分钟。我们可以发现蒸箱的上汽速度非常快，在设定好程序后大概一分钟，蒸汽就已经开始在蒸箱中弥漫开来。
蒸箱上汽速度快
在蒸制时我们发现森歌的安全防护措施做的比较到位。比如它的箱门采用了三层钢化隔热玻璃材质，箱体表面也仅是室温温度，就算小孩子的脸贴上去也不会感觉烫。
安全童锁让蒸箱在工作时无法拉开，避免了儿童因好奇误操作而导致的危险，不得不说，这些设计既十分贴心又人性化。
经过短暂的等待，八道菜已经全部蒸制完成。可以看到这八道菜品相还是非常不错的，经品尝剁椒鱼头、海虾等肉质鲜美，水果布丁、五谷杂粮香甜可口，证明了森歌M3Z集成灶的性能不俗。
04 总结：
对于这台森歌M3Z集成灶的测试在这里就要告一段落了，相信你在看完本文后会和笔者一样，对这款集成灶有了比较全面的了解。
综合来看，森歌M3Z集成灶不仅颜值出色其性能还是非常能打，是一款非常值得入手的产品，如果你近期有升级厨房的计划，相信这款森歌M3Z集成灶会成为你的不二之选。
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