嗨,大家好, 我是食在小厨,马上就要过年了,你家乡的美食都有哪些呢?有没有蒸枣花馍的习俗呢?我们北方过年家家户户都要蒸上一锅枣花馍,寓意着日子红红火火,今天慧慧就给大家分享3种枣花馍的做法,香甜好吃,孩子们都特别喜欢,我们一起来看看详细的制作过程吧。(和面的过程就不细讲了)

第一种

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(1)

1. 醒好的面团,揉搓成长条,切大小均等的剂子,(和平时馒头剂子大小就可以)

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(2)

2. 揉搓一下,擀成薄片,上下左右各切一刀,放一颗红枣

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(3)

3.对角捏一下

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(4)

4.一边放一颗红枣,捏住(如图所示)

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(5)

5.剩下的两个面片捏在一起

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(6)

6.两边分别再放两颗红枣捏起来

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(7)

第二种

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(8)

1. 擀三个比饺子皮厚点的面片,在两边分别放一颗红枣

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(9)

2.分别把每个面片中间捏起来

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(10)

3用筷子在中间夹一下

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(11)

4中间放一颗红枣,成型

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(12)

第三种

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(13)

1. 错一个长条,摆成图中的形状,拐弯的地方放一颗红枣

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(14)

2. 用筷子在中间夹一下

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(15)

3. 两边多出来的长条,用刀切成两份,稍微揉搓一下,放一颗红枣交叉

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(16)

4.再放一颗红枣,交叉,重复此动作

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(17)

4. 准备一个小点的玫瑰花放在中间,接口捏紧

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(18)

5. 漂亮的枣花馍就做好了

传统枣花馍的2种做法(老家的味道过年了)(19)

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