，下面我们就来聊聊关于清炒莴苣片做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

清炒莴苣片做法（超下饭的爆炒莴苣片）

清炒莴苣片做法

莴苣去皮切片，切葱花、姜丝、小米椒段；莴苣去皮时一定要把丝全部去除掉，要不然会吃不动，很影响口感，不过嫩的莴苣一般没什么丝。 锅中放适量金龙鱼阳光葵花籽油，这种油味道比较清淡，不会影响食材本来的味道，要不然喧宾夺主，反而不美； 葱花、姜丝、小米椒段放进去爆香，加1勺酱油； 莴苣片放进去翻炒，加半勺盐，再加一勺鸡精； 翻炒均匀出锅即可。,