本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：艾路艾鲁
啊哈！我又来荐货啦！最近又买到了很多好吃的肉肉！
PS：博主生鲜基本只在狗东购买，只在狗东购买，狗东购买。
前言在我家的菜谱里面，烤肉和火锅一直灰常重要的组成部分～
烤肉的日常～
最近买到了很多好吃的烤肉，忍不住想推给大家~顺便，会给出比较合适的入手价格，担心肉不合口味的话，就先收藏着留个心眼，等有好价的时候再下手试水～
肉肉们超赞～
一般牛肉里面适合用来做“烤肉”的，除了精制的肥牛片之外，很多部位也是风味十足~传统的牛排三大部位由于价格和品质原因一般不会做成薄切，有些可惜~拿来做成薄片烤肉的一般都是相对来说比较便宜的部位，比如上脑、保乐肩、腹心、牛霖等。下面几款肉的品质、口味都略有差异。而且因为部位、原料品质的不同，我们经常会看到松散的“原切肉”，这种情况以肉眼这个部位最为常见。要注意，这并不是拼接的…而是这个部位本来的样子，筋膜比较大，所以化冻后出现松散的样子是灰常正常的，拼接肉反而会是连接得异常紧密的（哪里会给你抓到拼接的痕迹啊）。
下面推荐的几款是我最近这段时间买到的，家人朋友好评度都比较高的，适合烤制的牛肉~一般来说卖相较好的我会比较推荐拿来宴客，比较体面哈哈哈；卖相不怎样，但价格便宜的则更适合自己处理~当然，不考虑价格因素的，请买漂亮又好吃的！
PS：开始安利之前，还是先提个醒，因为最近频繁查出很多冻品包装上有冠状病毒残留（大部分是南美的冻品），所以我建议大家买进口冻品尽量还是在正规渠道，大厂商买。我线上生鲜基本都只在东哥家买，选自营大牌的。虽然可选品类可能相对少一些，但肯定是放心一些。
天谱乐食澳洲安格斯M3烤肉片
第一次买是被这个宣传图吸引到
首先是这款安格斯烤肉片~这份烤肉用的是【牛肋部片脊肉】，按照商品详情页上的图片看，这个部位是牛后颈快到肋头的位置。我们都知道，后颈肉是比较软嫩的部位，参考某部漫画里的台词“削他后颈肉！”。
还是第一次吃这个部位
写的是"牛肋部片脊肉"
这块肉从图片上看还是相当不错的~不过很可惜当时下班回家急着做饭……没有好好地拍照，只拍了个成品图。
煎烤之前注意把血水吸干净～
可以看到牛肉的成品似乎是比较瘦的样子，但实际上生肉状态下的雪花不少，真吃起来也不会有肉“柴”的感觉~油脂的香味，肉香味都非常棒~
这款肉一般的折扣价在27、28左右，其实还是偏贵的，我一般也是这个价格下手的；无脑入手的好价是20左右，如果看到这个价格的话，别犹豫尽管下手~这款肉绝对值这个价~
天谱乐食澳洲谷饲牛烧烤组合天谱这款烤肉组合是最近这段时间上的，我也只买过一次。不过品质算是蛮不错的，值得一试～牛仔骨我是一直有在回购，这份安格斯烤肉片的组合让人第一反应是拼的上面那款，但实际上到手才发现他拼的是腹心肉……
牛仔骨是跟他家200g的那款一样的厚度。虽然这个厚度的牛仔骨拿来烤也勉强可以，但因为这个部位比较多筋费牙，炭火炙烤和铁板煎烤的方式我觉得还是要用薄切的会更合适。所以一般买这个组合，牛仔骨我都会拿去做铁板～就没有拿来烤了。
说到腹肉我们总会想到牛腩，而腹心肉虽然与牛腩搭边，但他的软嫩程度却跟牛腩天差地别。牛腩需要炖煮到第二个熟点才开始软烂，腹心肉则只需稍微炙烤就可以大快朵颐～由于是牛腹的部位，所以腹心肉也是油脂比较丰富的部位，但他的油脂并不是像牛腩或者压制的肥牛那般一整块一整块的，而是比较均匀地分布在肉间，再加上分切完整，肉很大块，卖相超赞～拿来请客超体面～
腹心肉超美～很大块～
价格的话，我买的时候折后是90多一份，平均算下来牛仔骨和腹肉各接近50 。400g的牛仔骨等于两份200g的，折合25一份，其实算是日常可以入手的价格了，腹肉400g的价格也还算过得去～（因为是新上架的，所以暂时没有碰见太多好价）
天谱乐食澳洲谷饲肥牛片我第一次吃的时候感觉品质挺赞的，这是当时烤的照片。
视频截图的，av画质见谅
肥油和瘦肉的比例蛮合适的，厚度比一般的肥牛卷肥牛片要厚上不少，拿来烤是蛮不错的选择，涮煮可能稍厚一些，口味在同价位的肥牛里面应该不算太差。
一开始买的几份都码放得很整齐，后面有时候会买到一坨坨的，观感很差
身边很多身边的朋友听了我的安利后去买，但似乎都反馈质量比较一般，看了他们发来的图片，主要体现在肉质和分装不佳，我猜测应该是品控和冷链出了问题。因为是整块包装的牛肉片，这款肉没能做到很好的分装整齐，一坨一坨肉的包进去……所以实际观感不好；再加上食用需要提前化冻，如果化冻程序不对，可能也会影响品质；再有就是冷链运输的问题，因为狗东小哥跟我也比较熟，基本上我买冻品拿来都是冻得结实的，没有出现过化冻和不新鲜的情况。
最后，价格可能是这款肉最吸引人的地方了～有时候打折可以做到30出头一份，我回看自己购物记录，入手价最低是33一份（最高是38），基本这个价格买到不会亏的，所以如果想尝试这款评价可能有些差异的肥牛，碰到35上下的价格可以囤点试试～
龙江和牛原切肥牛片上次出了肥牛推荐清单之后，评论区很多值友说这款肉好吃，于是我便在他们的推荐下去买了这款肥牛片～试了几种做法，涮煮烤，确实都很不错～
冻住的状态能感觉到爆炸的油脂
首先从卖相看就很漂亮，很少在肥牛上能见到这么密集的雪花～打开来就能够闻到一股淡淡的油脂香味。总体来说这款肉也是算比较肥的，除了密集的雪花，还有一层比较大块的肥油，所以介意肥油的朋友慎选。厚度来说在肥牛片里面算适中的，不会太薄，也不至于很厚，用来烤制的话，高温可以把多余的油脂烤出，肉的口感会更好～同事也因为油脂丰富，所以奶香味非常浓郁，夹青菜吃非常合适～
要说缺点的话也有，就是肉片是冻住的，吃之前需要化冻，但如果化冻稍久一点又会影响肉的质感，所以吃起来并不是很方便……这点也算是这个肉少有的减分项了。
价格上着哭啊肥牛会稍高一些，对比同等重量的其他牛排可以发现这款的价格明显高了一层，比较常见的折扣价就是40多了～基本上40几的折扣价就可以买回来试试了～
骁牧美国牛仔骨/腹心肉骁牧这个牌子比较冷门，在狗东上面也比较少人关注，我也是最近看到打折才买来试水的，拍的照片也比较多，所以讲细一些～
不得不说，品牌logo做得还是很帅的～
总体来说老美的肉品质不如澳洲肉，即使这货标的是“特选级”（铁打的虚标哈哈哈）。艾路在老美的朋友也跟我调侃过，那边的人同样爱吃澳洲肉，本国的肉会相对廉价一些。这个肉的肉质虽然不错，不过确实有严重的图文不符嫌疑……
牛仔骨还好，商品宣传图也丑丑的，实物算是还比较漂亮，但腹心肉的大小品质就有点参差不齐了……
宣传图长这样——
是的我就是被这个图骗了
实物则是这样——
化冻之后长这样，分割得比较小
老实说，好看的没几块，大部分都长得丑丑，虽然也能理解这种特殊部位的分解有困难（你倒是学学人家天谱！）。不过，自己弄着随便吃得话还真没太纠结好不好看，毕竟买的也比较便宜。煎烤着吃，发现还挺不错的，特别在腹心这个部位的加持下，味道还挺不错的～
少有的几块好看的，但可以看出雪花纹是蛮漂亮的
可能看着会比较瘦，但实际上肉质很细嫩，油脂丰富的同时，牛味很重！牛味很重！非常喜欢！
分割成小块其实也算是有一定好处——吃起来比较方便
拿来做烤肉盖饭简直超赞！满满的肉，配着一份大白米饭，撒上葱花和芝麻，再来上一瓶冰得透心凉的可乐～人生几何～！
一份牛肉，可以配一大碗白饭～
来点葱花芝麻～
PS：吃完就可以把厨余放进垃圾处理器搅搅搅了～啊——但要注意，大葱是属于高纤维垃圾，放进去容易造成堵塞，可要记住啦～！
因为这个高纤维垃圾……我家的下水道堵过一次……罪恶呀
接下来说说他家牛仔骨。
京
从刚宣传图就可以看得出丑丑哈哈哈
刚刚上面说到天谱的牛仔骨不太适合烤，这款骁牧的米国牛仔骨我觉得是比较适合烤制的。一般我们买到的牛仔骨都是切成1cm厚度的，这款牛仔骨则走的不寻常路～切得很薄很薄～所以拿来烤的话，薄片更容易熟，带筋的肋骨肉也更好咬。
能看到有一部分肉雪花还是很漂亮的，后面藏了一些没那么好看的
比起腹心肉，这款牛仔骨在宣传图上给我的印象和实物上倒是没差太多。确实骁牧这家店的产品卖相上都会比较差，但在味道上，肉香脂香都挺不错～打折后的话算是挺适合入手的产品～
化冻后肉的颜色稍深，血水多，注意擦干
薄薄的拿来煎烤真的非常合适～
从价格看，店铺的定价都蛮高的，可以适当等等折扣。我上次购买是有买一送一，叠加优惠券能做到2份牛仔骨和2份腹心肉130的价格，折合每份差不多是30出头，有这个好价的时候可以买来尝尝鲜。
帕尔司烧烤眼肉条这款是我回购很多次的肉肉！
当然，先说说这款肉的毛病，就是，油！油！油！
肥油占比大概有30%，这对于一块1kg的眼肉来说，肥油量是蛮多的。并且肥油更多是大块大块的，在眼肉这个部位上还显得松散，所以给人观感很差。
切开来是这样松松散散的肥
所以如果担心“肥”这个点的话，那就直接PASS掉这款吧～
因为这块可能是我推荐的肉肉里面最肥的，甚至达到了压制肥牛那种“肥度”……所以用来烤，绝对是最合适的没有之一（当然人家商品名也是烧烤眼肉条）。当然这也是我在尝试过几种做法之后得出的结论，其实爆炒、涮煮、甚至煮粥几种方式我都试过，但毫无疑问高温炙烤是最棒的——高温下比较容易将肉的肥油逼出，肥肉部分也变得焦香焦香～油脂包裹着肉，吃起来特别满足～
这是第一次烤
这是最近一次烤的～
我尝试过两种烤制方式，一种是电烤炉的薄片烤，一种是烤箱的串烧，两种做法都很棒。薄片烤容易出油，肉也容易被油脂包裹，接受不了太油的话可以配合生菜吃，能解腻；大块串烧烤制则可以将肉的表面烤的焦香，但内里多汁（也多油），更适合喜欢大块吃肉的大嘴怪～
烤串的话比较适合切大块，很嫩
总而言之，我觉得这块肉是我推荐的这么多肉里面我最喜欢的一款～
这款肉是今年年初上市的，算了下至今我已经买了8条了～刚开始买日常好价是在70左右，后来随着销量上涨有点水涨船高，价格变得不怎么美丽。但最近又开始打折了～前几天5折的时候甚至我都买到了50出头一块的好价～所以，基本上70以下就可以无脑入了～我相信这块肉应该也会非常讨喜～
帕尔司牛肋条（还没试）帕尔司的牛肋条应该是这个品牌里最受欢迎的一块肉了～之前火爆的程度几乎是一上架就很快会进入缺货状态（广东这边），没有折扣的时候尚且如此，偶尔遇见折扣几乎是秒没～
还没次～
这次有幸买到一袋～打算拿来试试水。牛肋条可以烤，可以炖，基本上也是比较万能的食材，由于是取自牛的肋间，所以吃起来也是有牛仔骨的风味（带着油和筋的肉香）。烤制的话就得分切成薄片了，如果太厚容易出现嚼不动的现象。
所以这款肉就等我的测评结果吧～
除了这些专门用来烤的牛肉之外，我还蛮喜欢用牛腩、筋头巴脑等部位来烤，但这类部位就不太适合直接烤制了～因为比较韧，一般是炖煮到软烂之后，再拿来烤制。
除了牛肉，我最近还买到了很多很多很多烤肠嘻嘻～但都还没吃上，下次就来分享一下各个香肠的味道啦～敬请期待～
大烤肠威武！
顺便你们可以猜猜这根肠是啥～猜对可能有奖～哈哈哈。
最后，馋狗镇楼——
不给你吃
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