婴儿山楂糕的做法（酸酸甜甜山楂钵仔糕）

解油腻，助消化， 酸甜开胃， 饭前饭后都宜吃 口感Q弹美味十足

By 洲星食品

用料

• 洲星马蹄粉 1杯
• 清水 4杯
• 白糖 1杯（可减糖）
• 山楂 约30个
• （此处1杯均为100ml） 可用一次性杯代替

做法步骤

1、山楂去籽，加4杯水煮10分钟，过滤出山楂水。

2、碗内加入1杯马蹄粉，2杯椰浆开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。

3、锅中倒入1杯白糖、2杯清水，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。

4、将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到生熟浆。

5、蒸锅水开后，把浆倒入钵仔糕模具蒸10分钟。

6、约半小时晾凉后脱模就完成啦~ 冷藏一会再吃口感更佳哦！！

小贴士

●过滤掉的山楂果肉可以直接吃，或者打成泥加糖炒成山楂糕，一份材料多样美食不浪费哦~ ●详细做法请观看完整视频 ●马蹄粉及其它材料工具推荐：洲星食品旗舰店

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