有一种叫做江白菜的海带，属于生长在海底岩石上的海藻类植物，藏匿在沿海地带进行养殖，因为海带的功效和作用比较多，对人的身体有不少的营养成分，而且含有大量的矿物质钾元素和碘元素，所以多吃对人体有好处。
其功效和作用不仅仅是能够补充人体所需的营养成分，实际上在平时适当吃些海带，还是有减肥的效果，毕竟在海带中含有大量的碘元素，素有“碱性食品之冠”的说法，适当食用海带对减肥非常有帮助。但是，生活中我们有些人对海带的营养成分和功效并不是很了解，我们不要灰心，关于海带的功效和作用其实还是很简单的，一起来看看其中的奥妙，对人们的健康可能会起到很好的帮助作用。
海带含碘量很高，它有“碱性食品之冠的美称”，前些年有地方说很多人都有粗脖子，就是因为一直吃大盐饭，没用过碘盐。事实上，粗大的脖子是由甲状腺功能减退引起的，碘可促使甲状腺功能提高，对人体热量消耗和新陈代谢起到相当大的作用，从而达到减肥和控制体重的目的。钾素也是海带营养的一个重要方面，很多人都忽略钾，忽略钾，就忽略了三分之一的营养，钾是一种能消除人体内的浮肉的矿物质，它能帮助人体平衡钠，如果体内的钾太少，导致体内钠的平衡失调，多余的钠就会将水分排出，导致细胞水肿，使体重不能下降，浮肉变得更加明显。但若人体摄入的钾离子足够，钠离子就不会保留过多的水份。因此，钾离子有助于体内多余水分的代谢，消除水肿，改善浮肉修整曲线。海草中所含的矿物质对人体有益，对人体有益。
此外，海带还含有丰富的不饱和脂肪酸和食物纤维，能快速清除血管壁上过多的胆固醇，并能帮助胃液分泌，达到消化的目的，对肠胃蠕动也有很大的帮助。
海洋浴食品不仅仅是海带才能吃，而且还包括很多种，如红藻、昆布(比海洋带大一些的浴盆)等等。市场上，市场上卖的都是海洋浴食品，市场上出售这种海藻浓缩品或浓缩液，也可以买天然的海洋浴食品自己做，但要记住，任何一种食品都是有益健康的！尽量用少盐、少糖、少油的方式来烹饪，这样才不会失去原来的瘦身效果哦。
另外，海带中热量低，矿物质多，而且海带中含有大量的可溶性纤维，能帮助人体顺畅排便，而且不会发胖，这也是海带的功效和作用之一，因此，平时适当食用海带，对我们的身体是比较有好处的，这种情况希望我们多加认识和了解。
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