嗨，大家好！小圆来更新美食啦，今天分享的是“3个橙子2枚蛋，不煎不烤不油炸，教你创意新做法，出锅比肉还香”。
橙子颜色橙黄色，他和橘子比较像，不过它的皮可没有橘子那么好剥哟！没有苦味，味甜而香，含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素c，营养价值较高，果实还含有维生素p，具有极高的药用价值
也是小圆比较钟爱的一种水果啦一般都是直接啃啦，还有的时候会把它做成糖水，不过今天咱们一不直接啃，二不把它做成糖水。
三个橙子两枚蛋，不煎不烤不油炸，教你创意新做法，出锅比肉还香。蓬松暄软的，酸酸甜甜，不管是大人和孩子都挺爱吃的，一起来看看它的做法，喜欢的一块动手做起来
1、准备好三个橙子两枚蛋，橙子剥去皮，取出果肉把它放入料理机中，再接着把两枚蛋打进去，将它们搅拌成汁
2、过筛一遍，筛去里边的沉淀物(鸡蛋和橙汁重量是270克)，接着加入30克的白糖，4克的酵母将它搅拌均匀置酵母化开
3、倒入420克的中筋面粉，用筷子搅拌成絮状后，再下手将他揉成光滑的面团
4、 盖上保鲜膜让它发酵至两倍大，发好的面团用手指戳一个孔不会回缩，而且面团的内部呈均匀的蜂窝状
5、接着把发酵好的面团放在案板上，将它排气揉匀，平均分成八份，依次搓圆， 盖上保鲜膜松弛十分钟
6、 擀成长舌状，擀的时候如果回缩的厉害，那么就在松弛一会儿，放上几个蔓越莓干，也可以放一些葡萄干，坚果类
7、 从一头卷起来，再用刀从中间一切为二
8、取一个不粘的八寸模具，把做好的面团生胚全部放进去，盖上保鲜膜进行第二次发酵
9、发酵好的面团明显比原来体积大了很多，而且轻压面团，它能很快的回弹，这个时候就可以上锅蒸了
10、冷水上锅蒸上气后开始计时，蒸35分钟，好了之后先不要急着开盖，焖个五分钟，以防面团回缩，口感酸酸甜甜的，蓬松宣软特别的有弹性，如果觉得喜欢不妨试试！
啰嗦几句:
1、发酵的时候，如果家里面的温度比较低，可以在蒸锅里注入50度的水，把面团放进去发酵，这样子比较快
2、白糖的用量不多，微甜，带着蔓越莓干的酸甜，喜甜的可以再增加30克
3、蒸的时候上面一定要盖耐高温的保鲜膜，防止水蒸气滴上去，表面会不光滑
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