怎么煮酸辣土豆粉好吃(在家也能做出美味的酸辣土豆粉)(1)

土豆是大众餐桌上必不可少的品种之一,既能当主食也可以做菜,营养丰富,做法也很多,小玲经常做呛土豆丝和尖角土豆片给家人吃,今天分享一款不经常做的酸辣土豆粉,酸辣过瘾,开胃又解馋,做法也超级简单哦,好吃到放不下筷子,下面我们开始制作

所需食材:蒜,小葱,辣椒粉,白芝麻,鸡蛋,花椒,油菜,味极鲜,香醋,蚝油,香油,盐,白糖

【详细步骤】

1.取适量的大蒜用刀切碎,小葱切成葱花,切好后装入大碗里面,接下来往碗里面加入两小勺的辣椒粉,一勺的白芝麻备用

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2.我们再另取一个锅,倒入少许油,锅中油热倒入一颗好看的鸡蛋,煎至鸡蛋定型翻个面,喜欢吃糖心的就少煎一会儿,喜欢吃外皮焦香的就多煎一会儿,用同样的方法再煎一个蛋,煎好以后取出来放一旁备用。

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3.接下来锅里倒入适量食用油,油热倒入花椒炸出香味,炸至稍微冒青烟的状态,我们再利用一个细筛网把油过滤到准备好的食材上面激发出香味。

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4.现在我们就开始来调味儿,往里面加入2小勺的味极鲜,2小勺的香醋,1勺的蚝油,1勺白糖,加入适量食用盐,适量的香油,再倒入足量的开水备用

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5.接下来我们再把洗干净的油菜焯一下水,焯至变软,捞出来备用。

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6.锅中倒入清水,水开后倒入一袋的土豆粉(土豆粉超市里都可以买到),用筷子搅散,煮两分钟左右,煮至完全熟透了捞出来,倒入料汁的碗里面,再加入焯好的油菜,加入两勺提前炒好的花生,把煎好的2个鸡蛋也加进来,喜欢吃香菜的也可以放少许香菜,搅拌搅拌美味即成

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这样做出来的酸辣土豆粉酸辣爽口、爽滑劲道、开胃解馋,比外面卖得还好吃又实惠哦!喜欢你也试一下吧!我是小玲,我会每天分享各种家庭版美食的做法,新手也一学就会哦!欢迎大家留言指导,喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦!我是热爱生活热爱美食的小玲,喜欢我的美食就关注我吧!我们每天不见不散哦,谢谢大家的支持!

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