正宗羊肉泡馍教程（羊肉泡馍的独家秘方）

羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

羊肉泡馍你也经常会在饭店吃吧，你是不是也想在家里面就坐会吗，今天就教你怎么在家里面做会羊肉泡馍再也不去饭店了，包你比饭店还要好吃

食材

• 200克白吉馍

• 50克, 大蒜30克水发木耳

• 香菜适量

• 80克水发粉丝

• 100克熟羊肉

• 30克水发黄花菜

• 芹菜叶适量

• 各3克盐、花椒粉

• 羊肉汤适量

1 蒜苗去根，对半划开，斜刀切段。

2 香菜切段。

3 黄花菜切去根部，改切成段。

4 白吉馍用手撕成小块。

5 锅中倒入羊肉汤，加热至沸腾。

6 倒入木耳、黄花菜、白吉馍块、粉丝、大蒜，拌匀，煮6分钟。

7 加入盐、撒上花椒粉，拌匀。

8 煮好的菜肴盛入碗中，铺上羊肉片，点缀上香菜即可。

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