By 厨义
用料
- 桑葚 400克
- 红枣 10颗
- 红糖 80克
- 干玫瑰 10朵
做法步骤
1、桑葚去杆。
2、桑葚洗净沥干水分。
3、洗净的桑葚放入砂锅。
4、加入去核的红枣和红糖块搅拌均匀冷藏腌制12-24小时。我的桑葚非常甜所以红糖放的少,如果桑葚偏酸或者不放红枣可以增加糖量。
5、腌制后的桑葚会浸出汁水,不要加水小火加热,会浸出很多汁水。
6、当汁水变多后加入去掉花蒂的干玫瑰花。
7、小火熬煮,汁水多的时候不用经常翻搅。粘稠后要不停搅拌防止糊底。
8、锅底还剩一点汁水的时候就要关火。不要收的太干。用料理棒搅打细腻。喜欢果肉口感的可以不打。
9、冷却装罐。泡水,做果酱涂抹都是不错的养颜滋补品。
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