用东北大酱来做海边的各种杂鱼，你尝试过没有？我替你们试了试，好吃的很，来，操练起来
By 客醉江南
用料
- 海杂鱼 600克
- 五花肉片 少许
- 姜 2片
- 大蒜 2瓣
- 小葱 1根
- 香菜 1根
- 盐 适量
- 东北大酱
- 生抽 1勺
- 鸡精 1克
- 啤酒 1瓶
- 花生油 30克
- 香醋 2勺
做法步骤
1、海杂鱼清理干净备用
2、种类太少了，我就又加了些虾爬子
3、面粉加少许盐，搅拌成略软的面团，醒发20分钟
4、团成均匀的面团，放在温水里再松弛十分钟
5、葱姜蒜干辣椒备用
6、锅里加入花生油，把肉片下去，翻炒到出油
7、下入葱姜蒜干辣椒翻炒均匀
8、再下入东北大酱中小火炒出香味
9、把海杂鱼放进去
10、加入一瓶啤酒
11、加入糖盐生抽老抽，开锅后把面团抹成饼子。贴在锅边上，中火十分钟下入虾爬子，再烧十分钟就好了
12、撒上点香菜点缀一下，出锅啦
13、这饼子是不是很诱人呢
14、来个近照，开动起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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