小杂鱼的10种最佳吃法(酱焖海杂鱼)(1)

用东北大酱来做海边的各种杂鱼,你尝试过没有?我替你们试了试,好吃的很,来,操练起来

By 客醉江南

用料

做法步骤

小杂鱼的10种最佳吃法(酱焖海杂鱼)(2)

1、海杂鱼清理干净备用

小杂鱼的10种最佳吃法(酱焖海杂鱼)(3)

2、种类太少了,我就又加了些虾爬子

小杂鱼的10种最佳吃法(酱焖海杂鱼)(4)

3、面粉加少许盐,搅拌成略软的面团,醒发20分钟

小杂鱼的10种最佳吃法(酱焖海杂鱼)(5)

4、团成均匀的面团,放在温水里再松弛十分钟

小杂鱼的10种最佳吃法(酱焖海杂鱼)(6)

5、葱姜蒜干辣椒备用

小杂鱼的10种最佳吃法(酱焖海杂鱼)(7)

6、锅里加入花生油,把肉片下去,翻炒到出油

小杂鱼的10种最佳吃法(酱焖海杂鱼)(8)

7、下入葱姜蒜干辣椒翻炒均匀

小杂鱼的10种最佳吃法(酱焖海杂鱼)(9)

8、再下入东北大酱中小火炒出香味

小杂鱼的10种最佳吃法(酱焖海杂鱼)(10)

9、把海杂鱼放进去

小杂鱼的10种最佳吃法(酱焖海杂鱼)(11)

10、加入一瓶啤酒

小杂鱼的10种最佳吃法(酱焖海杂鱼)(12)

11、加入糖盐生抽老抽,开锅后把面团抹成饼子。贴在锅边上,中火十分钟下入虾爬子,再烧十分钟就好了

小杂鱼的10种最佳吃法(酱焖海杂鱼)(13)

12、撒上点香菜点缀一下,出锅啦

小杂鱼的10种最佳吃法(酱焖海杂鱼)(14)

13、这饼子是不是很诱人呢

小杂鱼的10种最佳吃法(酱焖海杂鱼)(15)

14、来个近照,开动起来

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