穆盛祥泡馍
地址：建设路与百花路交叉口北50米路东
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生意一直很火爆的店，价格比较实惠，但是店里声音太嘈杂，空调冷气不足，吃个泡馍一身汗！
牛肉泡馍：牛肉不膻不腻，酥烂可口，肉汤香气四溢。煮的馍做的也不错，被肉汤浸煮后入味后绵韧不糊不散。确实地道西安味。
他家吃泡馍用的不是辣椒酱而是油泼辣椒。吃泡馍没有配一碗清汤。这个跟西安有很大的区别。
在西安每碗泡馍都会配有一小碗原汤制的清汤，然后把这小碗汤倒进吃完泡馍的碗中，香香的喝上几口，叫涮碗、或者叫清口。在郑州能吃到这么正宗的泡馍没几家。
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